Rau ho cai
Las verduras de hoja de cai como la col rizada la calabaza la cebolla el ajo y el ajo contienen muchos compuestos sulfuricos naturales una poderosa fuente de antioxidantes. Ayudan al higado a activar el sistema enzimatico de desintoxicacion apoyando la degradacion de los radicales libres y estabilizando los microcirculadores en los riñones.
El ingrediente activo sulforafano en la lechuga puede reducir la inflamacion cronica y el estres oxidativo contribuyendo a ralentizar el proceso de envejecimiento. Sin embargo es necesario prepararlo correctamente no se debe hervir durante mas de 5 minutos porque el calor alto destruira el sulforafano. La mejor manera es saltear o hervir ligeramente y se debe cortar en trozos pequeños y masticar bien para activar al maximo este nutriente.
Alimentos ricos en selenio
A medida que aumenta la edad el cuerpo entra en contacto con mas radicales libres que dañan los vasos sanguineos y las celulas renales. Debemos complementar el selenio a traves de nueces mariscos y carne para activar enzimas antioxidantes que ayudan a los riñones a recuperarse y reducir el daño celular.
Sin embargo debemos tener en cuenta que no debemos abusar del selenio. Usar demasiado durante mucho tiempo puede causar trastornos digestivos caida del cabello o agrietamiento de las uñas. La forma mas segura es complementar el selenio con alimentos naturales en lugar de tomar pastillas de dosis altas.
