Los registros en algunas escuelas muestran que la divulgación de las comidas de medio día se está llevando a cabo de muchas formas, desde la información en el sitio web hasta la creación de condiciones para que los padres participen directamente en la inspección.
El Sr. Dinh Phu Cuong, director de la escuela secundaria Phu Dinh, dijo que la escuela mantiene la publicidad, creando condiciones para que los padres supervisen las comidas de medio día.
Según el Sr. Cuong, la escuela anima mucho a los padres a realizar inspecciones sorpresa, sin previo aviso. La información sobre esta actividad es publicada por la escuela en el sitio web para que los padres la sigan.
La Sra. Trinh Nguyen Hoai Thu (barrio de Long Truong) de la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que actualmente la escuela ha hecho pública la información sobre las comidas de medio día diarias, ayudando a los padres a tener más bases para monitorear y sentirse más tranquilos.
Aunque en el pasado no ha habido incidentes relacionados con las comidas en la escuela donde estudia mi hijo, la seguridad sigue siendo la máxima prioridad. Este es también el corazón de quienes trabajan en la educación, porque las comidas están directamente relacionadas con la salud de los estudiantes", compartió la Sra. Hoai Thu.
Según ella, la divulgación de información diaria por parte de la escuela ayuda a los padres a conocer las comidas de sus hijos en lugar de solo conocerlas a través del menú anunciado previamente. Cuando hay información específica sobre alimentos, platos y comidas reales, los padres también tienen más base para monitorear la calidad de las comidas en la escuela, especialmente para aquellos padres que no tienen las condiciones para ir directamente a la escuela a monitorear las comidas de sus hijos.
Actualmente, el Departamento de Educación y Formación de la ciudad de Ho Chi Minh también exige a las instituciones educativas que implementen la transparencia y la divulgación de información diariamente a los padres de los alumnos.
La información se hace pública a través de tablones de anuncios, sitios web, aplicaciones tecnológicas o grupos de contacto en línea, incluidas las unidades que proporcionan comidas, ingredientes, imágenes de alimentos, facturas de importación, menús e imágenes reales de bandejas de comida de los estudiantes, para que los padres tengan una base para monitorear y supervisar.
Además, las escuelas deben crear condiciones y mecanismos para que el Comité de Representantes de Padres participe en la supervisión de las fuentes de alimentos, el proceso de distribución de comidas, la verificación y evaluación de la calidad de las comidas con profesores y estudiantes. El Comité de Representantes puede participar en la inspección del área de procesamiento y realizar inspecciones rápidas de grupos de materias primas y alimentos de alto riesgo si se cumplen las condiciones.
Para las escuelas que utilizan comidas del exterior, el Comité de Representantes de Padres de Alumnos puede solicitar al jefe de la institución educativa que presida la organización de un equipo de inspección directo en el lugar de procesamiento de la unidad proveedora.
Las escuelas deben asignar líderes y personal médico escolar para supervisar y controlar directamente toda la cadena de suministro de alimentos y comidas que se introducen en las escuelas; al mismo tiempo, organizar la recepción y el procesamiento de las quejas de los padres en un plazo de 24 horas.
