Luchando por encontrar salidas
En los últimos días, la historia de la acumulación de anguilas comerciales en la comuna de An Trach continúa preocupando a muchos hogares de cría cuando la cantidad de anguilas que están listas para la cosecha aún no se puede vender simultáneamente.
Según las estadísticas, toda la comuna tiene actualmente 24 hogares de cría de anguilas con casi 100 toneladas de anguilas comerciales en stock que han llegado o han pasado el momento de la venta. La Asociación de Agricultores de la provincia de Ca Mau y la localidad han lanzado un apoyo al consumo, pero encontrar una salida estable sigue siendo difícil.
El mayor cuello de botella actual no es necesariamente que no haya compradores, sino la falta de grandes pedidos para resolver definitivamente cada estanque de cría. Muchos comerciantes todavía vienen a comprar, pero la cantidad es de solo unos pocos cientos de kilos a menos de 1 tonelada cada vez, mientras que cada estanque de cría suele tener varias toneladas de anguilas almacenadas.
La venta a pequeña escala hace que la gente no pueda liberar toda la cantidad de anguilas estancadas, y se vea obligada a seguir ancladas en el lago. Mientras tanto, los costos de comida, electricidad y agua siguen aumentando cada día.
Actualmente, el precio de la anguila comercial es de solo unos 40.000 - 41.000 VND/kg, significativamente inferior a los costos de producción. Muchos hogares de cría dicen que si se vende en este momento, casi no hay ganancias, incluso pérdidas.
En la aldea 2, el Sr. Ho Van Quyen todavía tiene más de 8 toneladas de anguilas que han superado la edad para la venta. Según él, para reducir la presión de los costos, la familia tiene que reducir la mitad de la cantidad de alimento por día para aguantar y esperar a que los precios suban ligeramente.
Sin embargo, la reducción de la dieta también conlleva el riesgo de que las anguilas crezcan lentamente, se pierdan y pierdan calidad. "Cuanto más tiempo se dejan, más difícil es venderlas porque las anguilas son de gran tamaño, mientras que los costos siguen surgiendo diariamente", compartió el Sr. Quyen.
No solo el hogar del Sr. Quyen, muchos otros hogares de cría en An Trach también se encuentran en una situación similar cuando venden a precios bajos, pero si continúan reteniendo, los costos aumentan cada vez más.
Es necesario cambiar la mentalidad de la producción agrícola
Ante la situación anterior, la Asociación de Agricultores de la provincia de Cà Mau está conectando activamente el consumo a través de las redes sociales, movilizando a empresas, pequeños comerciantes, comedores colectivos y mercados mayoristas para participar en la compra.
La localidad también se coordina para expandir el mercado a las áreas vecinas para reducir la presión de la acumulación inmediata. Sin embargo, según la evaluación de muchos hogares, esta sigue siendo principalmente una solución provisional.
El presidente del Comité Popular de la comuna de An Trach, Dang Minh Phap, dijo que, además de seguir apoyando el consumo de anguilas frescas, la localidad también está considerando un plan para procesar anguilas secas para prolongar el tiempo de conservación y aumentar el valor del producto.
Paralelamente, la comuna también está trabajando con los bancos para considerar la extensión de la deuda para los criadores; al mismo tiempo, conectar agencias de alimentos y crías para reducir los costos de insumos para la gente.
Hablando en la mesa redonda Desarrollo rural sostenible, zonas rurales habitables en Ca Mau, el Dr. Tran Minh Hai - Vicerrector de la Escuela de Políticas Públicas y Desarrollo Rural enfatizó que la historia de la anguila estancada o anteriormente la calabaza roja en Ca Mau muestra la realidad de que la producción todavía carece de conexión con el mercado.
El Sr. Hai cree que muchos hogares agrícolas todavía producen según el movimiento, carecen de información sobre la demanda de consumo y la capacidad de consumo del mercado. Cuando la oferta aumenta rápidamente pero faltan vínculos de producción, es muy fácil que se produzca una situación de congestión de productos agrícolas.
Según el Dr. Hai, para que la cría de anguilas se desarrolle de manera sostenible, es necesario construir una cadena de valor desde la producción hasta el consumo, con la participación de empresas, cooperativas y sectores funcionales. Al mismo tiempo, la gente también necesita cambiar su mentalidad de producción, tomar la iniciativa de explorar el mercado antes de ampliar la escala de cría.
Hacer agricultura es fácil, pero para vivir de la agricultura en el contexto actual, es necesario tener conocimientos de mercado, hábitos de consumo y pensamiento económico", comentó el Dr. Tran Minh Hai.
