Ya desde el cuarto día del Tet Nguyen Dan 2026, el ambiente en la zona de cultivo especializado de caimito en la Cooperativa Agrícola Loc Mai (comuna de An Lac Thon, ciudad de Can Tho) ha vuelto a estar animado. Los agricultores están ocupados yendo al jardín a cosechar, clasificar y empaquetar para cumplir con los pedidos de exportación de principios de año, dando inicio a una cosecha que se considera que tiene muchas señales positivas.
El Sr. Su Quoc Loc - Director de la Cooperativa - dijo que desde el comienzo de la temporada hasta ahora, la unidad se ha asociado con empresas para consumir más de 100 toneladas de fruta estrella de leche para la exportación. El precio de compra al comienzo de la temporada alcanzó alrededor de 45.000 VND/kg, actualmente fluctuando en torno a los 35.000 VND/kg.
Aunque los precios han disminuido en comparación con el período anterior, gracias al mantenimiento de una vinculación de consumo estable durante muchos años, los ingresos de los miembros de la cooperativa aún están garantizados. En promedio, cada hectárea de caimito lechoso genera una ganancia de 200-300 millones de VND, significativamente más alta que en el período anterior a participar en la cadena de exportación. Este año, el rendimiento se estima en 20-35 toneladas/ha, un aumento de aproximadamente 5 toneladas/ha en comparación con años anteriores.
El Sr. Loc dijo que se espera que la temporada de cosecha de este año dure hasta finales de mayo del calendario lunar, mientras que en años anteriores generalmente terminaba alrededor de abril del calendario lunar gracias a la aplicación de técnicas de tratamiento de floración y siembra proactiva.
Según él, el ajuste del calendario de temporada ayuda a que los productos sigan teniendo productos en el mercado justo en el período de escasez, alrededor de mayo-junio del calendario lunar, cuando la oferta en muchas localidades disminuye drásticamente. Gracias a ello, el precio de venta promedio ha mejorado significativamente, las ganancias han aumentado en unos 180 millones de VND/ha en comparación con los métodos de producción tradicionales.
Prolongar el tiempo de cosecha también ayuda a reducir la presión laboral durante la temporada alta, limita la escasez de mano de obra estacional y contribuye a reducir los costos de producción", dijo el Sr. Loc.
Mientras tanto, en la Cooperativa Agrícola Xóm Đồng 2 (comuna de Thới An Hội, ciudad de Cần Thơ), el ambiente de producción también es igualmente animado. Después de completar los pedidos de exportación antes del Tết, la unidad está considerando recibir nuevos pedidos porque los precios de exportación no son realmente atractivos.
El Sr. Tran Van Phuong - Director de la Cooperativa - dijo que el precio de compra de exportación actual es de alrededor de 40.000 VND/kg para la fruta estrella morada y 45.000 VND/kg para la mantequilla rosa. Por lo tanto, la Cooperativa prioriza temporalmente el mercado interno, donde el precio de venta oscila entre 50.000 y 55.000 VND/kg.
Cada día, la cooperativa suministra de 4 a 5 toneladas de caimito al mercado, distribuyéndolo principalmente a sistemas de supermercados y fruterías en la ciudad de Ho Chi Minh y Hanoi. La transición flexible entre la exportación y el mercado interno ayuda a los agricultores a ser proactivos en la producción, evitando la dependencia de un solo mercado.
El Sr. Phuong agregó que desde el comienzo de la temporada hasta ahora, la cooperativa ha comprado y consumido alrededor de 400 toneladas de caimito, sirviendo simultáneamente tanto al mercado de exportación como al nacional. La cooperativa está invirtiendo en el desarrollo de alrededor de 7 hectáreas adicionales de caimito púrpura melocotón para la exportación. Esta variedad tiene las ventajas de una cáscara gruesa, un color oscuro cuando está bien envuelta, buena capacidad de conservación, puede mantener la calidad de 5 a 7 días después de la cosecha si se procesa de acuerdo con el proceso correcto.
Aunque este año los precios no son tan altos como el año pasado, pero con la iniciativa de distribuir las cosechas, garantizar la calidad y expandir el mercado, la gente todavía tiene ingresos estables", compartió el Sr. Phuong.
Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho, toda la ciudad tiene actualmente más de 102.000 hectáreas de árboles frutales, con una producción anual de más de 1,1 millones de toneladas. Solo el área de cultivo de caimito es de más de 3.100 hectáreas, dando una producción de aproximadamente 40.000 toneladas/año. Hasta ahora, el sector funcional ha emitido 37 códigos de área de cultivo de caimito con una superficie total de 329,3 hectáreas.
