El Despacho Oficial No. 64/CD-TTg de fecha 13 de septiembre del Primer Ministro sobre el fortalecimiento de la garantía de la seguridad y la calidad de las comidas de internado y medio internado en las instituciones educativas tiene un punto muy notable.
Es decir, la responsabilidad de organizar las comidas de internado se determina en una cadena, con un papel más claro del gobierno local.
En consecuencia, los presidentes de los Comités Populares provinciales y municipales deben asumir la responsabilidad total de organizar comidas de internado y semi-internado en el área. Los Comités Populares a nivel comunal son responsables de seleccionar y firmar contratos con unidades que proporcionan comidas y servicios de cocina para instituciones educativas públicas bajo su gestión, y al mismo tiempo inspeccionar y supervisar la implementación de los contratos.
Esta es una redistribución de responsabilidad muy necesaria.
En realidad, en muchas escuelas, los directores tienen que gestionar simultáneamente la especialización, el personal, las instalaciones y muchas etapas relacionadas con la organización de las comidas de medio día, por lo que la presión de la gestión es muy grande.
De hecho, cuando ocurre un incidente relacionado con las comidas de medio día en las escuelas, la escuela y el jefe de la institución educativa suelen ser el primer lugar en rendir cuentas ante los padres y la sociedad.
Mientras que las comidas de internado son en realidad una cadena de actividades relacionadas con muchos campos, incluyendo: licitación, contratos, seguridad alimentaria, pruebas, transporte, trazabilidad, nutrición y supervisión de calidad.
Por lo tanto, es razonable llevar al gobierno local más a fondo en la etapa de selección, firma de contratos y supervisión de proveedores.
Las instituciones educativas siguen desempeñando un papel importante en la organización, inspección y supervisión de las comidas escolares de acuerdo con las regulaciones; mientras que los pasos bajo la responsabilidad de la gestión estatal, la selección y supervisión de los proveedores se definen más claramente para el gobierno local.
Pero las etapas de gestión estatal, la selección de proveedores y el manejo de violaciones necesitan que el gobierno y las agencias especializadas asuman la responsabilidad.
Otro punto notable es que el telegrama también requiere no seleccionar unidades de suministro basadas únicamente en el criterio de precios bajos.
Una comida que cuesta unos pocos miles de VND no es necesariamente una mejor opción si a cambio hay alimentos de mala calidad, porciones reducidas o origen de las materias primas poco transparente.
Para las comidas de los niños, el primer criterio debe ser la seguridad, la nutrición y la trazabilidad.
Un punto notable en el Despacho Oficial 64/CD-TTg es que la responsabilidad por las comidas de internado y medio internado se enfatiza y se define más específicamente entre los niveles y etapas.
El problema restante es la responsabilidad y la determinación de implementar de las localidades. Y esto debe reflejarse a través de la formación de una cadena de responsabilidades clara.
Solo cuando la responsabilidad tenga una dirección, la gestión de las comidas de medio día será realmente eficaz.
Y entonces, el director puede reducir la presión para dedicar más tiempo a lo más importante de una escuela, que es la calidad de la enseñanza y el aprendizaje.
