Limita la cantidad de alimentos principales no comas demasiado
Las personas con insuficiencia renal deben prestar especial atencion a su dieta. Si consumen demasiados alimentos principales (cacahuete maiz...) el cuerpo absorbera exceso de calorias y azucar. La parte de energia que no se utiliza se convertira en grasa acumulada en el cuerpo ejerciendo presion sobre los riñones y aumentando el riesgo de enfermedad renal.
En otras palabras cuantos mas alimentos principales coma mas alto es el riesgo de obesidad y la obesidad es un factor importante que daña los riñones. Por lo tanto los pacientes renales deben ajustar razonablemente la cantidad de alimentos principales reemplazandolos parcialmente con verduras o platos vegetarianos suaves para que esten llenos de energia y reduzcan la carga para el cuerpo.
Para personas sanas la cantidad recomendada al dia es de 250-400 gramos de cereales y verduras (incluidos 50-150 gramos de cereales integrales integrales frijoles y 50-100 gramos de verduras).
Un pequeño consejo para controlar las porciones es usar platos mas pequeños al comer al mismo tiempo que te recuerdas a ti mismo la cantidad suficiente de comida.
Coma de forma variada y equilibrada los principales alimentos
Muchas personas suelen comer demasiados carbohidratos refinados (bacon blanco fideos blancos...) y carecen de cereales integrales. Este habito aumenta facilmente la cantidad de carbohidratos pero carece de fibra vitamina B y minerales lo que causa gradualmente problemas como la obesidad el estreñimiento y el acne.
Para una buena salud renal se deben combinar cereales integrales y cereales integrales de los cuales los cereales integrales representan alrededor del 50% de la porcion. Las buenas opciones incluyen avena maiz maiz kieu mach ke dau hon hop patatas batatas magras...
Cocinar los alimentos principales de forma saludable
La forma de cocinar afecta mucho la calidad de los platos. Si se fritan se asinan o se cocinan a altas temperaturas los alimentos absorben facilmente sustancias nocivas y hacen que el cuerpo consuma mas calorias lo que aumenta la carga para los riñones.
En cambio los pacientes renales deben priorizar los metodos de procesamiento de vaporizacion y hervicion. Estos son metodos que ayudan a retener nutrientes bajos en grasas buenos para el sistema digestivo y protegen la funcion renal a largo plazo.
