La dieta determina en gran medida la salud a largo plazo. Sin embargo no existe una dieta adecuada para todos. Algunas opciones son muy valoradas por los expertos gracias a su capacidad para mejorar el peso la salud cardiovascular y el cerebro.
Mediterraneo y DASH estandares para la salud cardiovascular
La dieta mediterranea se centra en pescado marisco verduras frutas aceite de oliva y cereales integrales. Un estudio en Italia muestra que las personas que siguen esta dieta tienen menos riesgo de ganar peso al tiempo que reducen los riesgos cardiovasculares y de diabetes. Sin embargo las cantidades de hierro y calcio pueden ser mas bajas de lo necesario.
La dieta DASH esta diseñada para controlar la presion arterial al tiempo que fomenta las verduras las frutas la leche baja en grasa y los cereales integrales. Maggie Moon experta en nutricion en Los Angeles (EE. UU.) comento: 'DASH no solo reduce la presion arterial sino que tambien ayuda a prevenir la obesidad la diabetes y las enfermedades cardiovasculares si se mantiene regularmente'.
Flexibilidad MIND y Mayo Clinic priorizan el equilibrio
Linh hoat (Flexitarian) es principalmente vegetariana pero aun permite consumir carne en pequeñas cantidades. Un estudio indica que esta dieta ayuda a las mujeres despues de la menopausia a controlar mejor su peso.
MIND es una combinacion de Mediterraneo y DASH que se centra en proteger el cerebro con verduras hojas verdes frutas maduras pescado y aceite de oliva. Los estudios han demostrado que el regimen MIND reduce el riesgo de Alzheimer aunque la eficacia de la perdida de peso no es clara.
Mayo Clinic es un programa de 12 semanas que combina la aplicacion de tecnologia y el asesoramiento personal. Los usuarios pueden elegir entre muchos planes desde el keto hasta el equilibrio proteico. La mayor desventaja es el alto costo alrededor de 50 dolares al mes.
TLC y Volumetrics ajustar los habitos para mantenerlos a largo plazo
TLC (Therapeutic Lifestyle Changes) se centra en reducir el colesterol mediante la reduccion de las grasas saturadas y el aumento de la fibra soluble. Combinado con ejercicio de 30 minutos al dia esta dieta ayuda a mantener el peso y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Volumetrics recomienda comer muchos alimentos ricos en agua y fibra como frutas verduras sopa leche baja en grasa para sentirse lleno y a la vez bajo en calorias. La profesora Barbara Rolls de la Universidad Estatal de Pensilvania (EE. UU.) enfatizo: 'Volumetrics permite comer comodamente y perder entre 1 y 2 libras por semana si se aplica correctamente'.
Segun los expertos en nutricion al elegir una dieta es necesario considerar los objetivos personales: perder peso controlar la presion arterial mejorar la memoria o reducir el colesterol. Albert Abayev experto en nutricion clinica del Centro Cedars-Sinai (EE. UU.) recomienda: 'No sigas la tendencia sino consulta a un medico o nutricionista para asegurarte de que sea seguro y adecuado para tu estado de salud'.
Todas las dietas tienen sus propias ventajas y desventajas. Lo importante es elegir una dieta cientifica y moderada combinar el ejercicio razonable para lograr una salud sostenible.
