Rabano
El rabano blanco ha sido considerado durante mucho tiempo un alimento de "purificacion del cuerpo" en la medicina asiatica tradicional. Segun la medicina oriental, el rabano es fresco, dulce y ligeramente picante, ayuda a eliminar la flema, el dosel, el calor y la desintoxicacion del higado. Mientras tanto, la medicina moderna dijo que el rabano contiene glucosinolato, un compuesto capaz de activar las enzimas de desintoxicacion en el higado, especialmente la fase II de la desintoxicacion.
Ademas, el rabano tambien tiene fibra soluble para ayudar a promover la secrecion biliar, reducir la carga del metabolismo de las grasas para el higado.
Como hacer que el rabano blanco hervido: cocine sopa con costillas jovenes, estofado de pollo o sea ensaladas de rabano agridulce y agrio adecuado para el uso diario.
No solo es una especia familiar, la curcuma tambien es como el "oro de la naturaleza" gracias a la curcumina del ingrediente activo, una sustancia resistente a la inflamacion, antioxidante fuerte y protegiendo el higado del daño causado por toxinas y bacterias. Segun un estudio publicado en el World Journal of Gastroenterology (2021), la curcumina ayuda a reducir las enzimas de higado ALT y AST en pacientes con higado no alcoholico (NAFLD) despues de 8 semanas de uso.
La curcumina tambien ayuda a limitar la progresion de la fibrosis hepatica y reducir la acumulacion de grasa en el higado. Sin embargo, la efectividad de la curcuma es mayor cuando se combina con grasa sana (como el aceite de oliva) y la pimienta negra.
Mezcle la leche de curcuma de la mañana por la mañana, coloque la curcuma en pescado estofado, arroz de curcuma o mezcle la curcuma con miel como pildora.
Raiz de loto
La raiz de loto no solo es popular en la cocina, sino tambien en una medicina en la medicina oriental gracias al efecto de limpiar el calor, tonico, diuretico y sedacion. La raiz de loto es rica en vitamina C, tanino y minerales como magnesio, potasio: mejor circulacion sanguinea, reduciendo la presion sobre el higado durante la dialisis y la desintoxicacion.
La raiz de loto tambien ayuda a mejorar la funcion digestiva, calmando la situacion del higado esta caliente, lo cual es una causa comun de enzimas hepaticas altas en jovenes con una dieta alta en grasiento y alcohol.
Como hacer que la raiz de loto facil: la raiz de loto, las semillas de loto de coccion, los rollos de carne fritos o al vapor son platos deliciosos.
Batata
Las batatas (especialmente las batatas moradas o amarillas) contienen betacaroteno: vitamina A precursora para ayudar a proteger las celulas hepaticas y antioxidantes naturales como la antocianina. Ademas, las batatas son ricas en fibra que ayuda a laxante, estimula el higado para aumentar la secrecion biliar y el envenenamiento de manera efectiva a traves del tracto gastrointestinal.
Las batatas tambien tienen un indice bajo de azucar en la sangre (bajo IG), adecuado para personas con higado graso acompañado de pre -diabetes, que es un grupo de alto riesgo con enzimas hepaticas.
Facil de comer: al vapor, hirviendo, asando o cocinando gachas de camaron de camote: las judias verdes son formas de procesar tanto faciles de comer como buenos para el higado.
