En el grupo de alimentos buenos para el sistema digestivo muchos expertos recomiendan complementar con verduras ricas en fibra soluble enzimas naturales y antiinflamatorios para limpiar el intestino de forma segura.
Bong cai xanh
La col rizada contiene sulforafano un compuesto que ayuda a reducir la inflamacion y reforzar la barrera que protege la mucosa intestinal. Segun la nutricionista estadounidense Dr. Lisa Young (NYU) comer col rizada 3 o 4 veces por semana ayuda a aumentar la actividad de las bacterias beneficiosas y reducir el estreñimiento gracias a su abundante cantidad de fibra. Un estudio en la Universidad de Michigan tambien registro que esta verdura apoya la desintoxicacion eficaz.
Cai bo xoi
La cai bo xoi proporciona fibra soluble creando un ambiente favorable para el crecimiento de bacterias beneficiosas. La Dra. Megan Rossi (King's College London) dijo: 'La cai bo xoi ayuda a aumentar el volumen de las heces suavizar las heces y apoyar el proceso de defecacion mas suave. La verdura tambien es rica en magnesio natural que ayuda a relajar los musculos lisos del tracto digestivo'.
Can tay
El can tay es famoso por su capacidad para promover la digestion gracias a su alto contenido de agua y fibra soluble. Segun la Asociacion Britanica de Nutricion (BDA) el can tay contiene compuestos que ayudan a neutralizar el acido estomacal reduciendo asi la hinchazon y la acidez estomacal. Esta verdura tambien ayuda a'recuperar' la suciedad en el intestino.
Mang tay
La batata es una fuente natural de prebioticos rica en inulina un nutriente que nutre las bacterias intestinales. La nutricionista estadounidense Cynthia Sass opina: 'La batata no solo nutre el sistema microbiano sino que tambien ayuda a reducir la inflamacion gracias a fuertes antioxidantes. Esta verdura ayuda a reducir el estreñimiento y el equilibrio del azucar en sangre'.
