Come demasiada carne roja y organos de animales
El consumo de carne roja, como vacas, ovejas, cabras o organos internos (higado, corazon, riñon ...) con alta frecuencia es la principal causa de acido urico en la sangre. Estos alimentos son ricos en purina, cuando la descomposicion producira acido urico. Cuando la cantidad de acido urico excede la eliminacion de los riñones, se cristalizara en cristales de urato, causando artritis (gota) y daño en los tejidos blandos.
Segun el Instituto Nacional de Salud de EE. UU. (NIH), las personas que comen carne roja y organos de animales mas de 5 veces por semana tienen un mayor riesgo de gota 2.4 veces mas alta que las que comen menos. Ademas, la grasa de carne roja tambien es facil de almacenar alrededor del abdomen, aumentando el riesgo de higado graso, diabetes tipo 2 y cardiovascular.
Bebe muchos refrescos y bebidas azucaradas
Los refrescos carbonatados de gas, las bebidas energeticas o el jugo embotellado contienen mucha fructosa, un solo azucar que causa trastornos metabolicos. Al ingresar al cuerpo, la fructosa no solo promueve el higado para producir mas purina (aumenta el acido urico) sino que tambien se convierte en grasas, se acumula alrededor del abdomen.
El Dr. Eric Berg, un nutricionista de los Estados Unidos, dijo: "La fructosa es uno de los culpables que causan en silencio la grasa organa. Incluso si no come demasiadas calorias, si consume un solo azucar continuamente, aun aumenta facilmente los trastornos metabolicos del vientre y la purina".
Por lo tanto, los expertos recomiendan priorizar el agua filtrada, el te de hierbas o el jugo de fruta fresca pura, evitando productos que contengan jarabe de maiz o fructosa sintetica.
Come tarde, especialmente proteinas y grasas
La cena tarde, especialmente los platos de proteinas, como la carne, los mariscos o los alimentos fritos, no solo hace que el sistema digestivo se sobrecargue, sino que tambien causa grasa abdominal rapidamente. Al dormir, el cuerpo reduce el metabolismo, por lo que el exceso de energia es facil de acumular en forma de grasa.
Ademas, consumir muchas proteinas en la noche hace que el higado y los riñones manejen altas cantidades de purina, ralentice el proceso de eliminacion del acido urico. Segun la British Nutrition Association (BDA), la cena despues de las 8 pm continuamente durante mucho tiempo se asocia con el riesgo de aumentar el acido urico y una grasa de organos que 30%mas.
Abuso de alcohol los fines de semana
Muchas personas tienden a "aliviar el estres" con el alcohol el fin de semana sin saber que el alcohol no solo es rico en purina, sino que tambien inhibe la enzima que elimina el acido urico a traves de los riñones. Ademas, el alcohol tambien aumenta la sensacion de hambre falsa, hace que las personas coman mas y acumulen grasa alrededor de la cintura.
Un estudio publicado en la revista American Clinical Nutrition muestra que las personas que beben cerveza 2 veces/semana o mas tienen un mayor riesgo de aumentar el acido urico y la grasa abdominal 40% mas altas que los no vistoleadores. Si se combina con el alcohol con platos ricos en proteinas como el hotpot, la carne a la parrilla, el riesgo de brote de gota es mayor.
Para controlar la grasa del vientre y el acido urico, los expertos recomiendan mantener una dieta equilibrada, priorizar vegetales verdes, bajo azucar, granos integrales y pescado, huevos o proteinas de tofu. Beber suficiente agua y hacer ejercicio regularmente tambien ayuda a mejorar la funcion hepatica y renal, apoyando la eliminacion de acido urico de manera efectiva.
Si hay signos como el dolor en las articulaciones, el aumento de peso rapido en el abdomen o las pruebas que muestran un alto acido urico, los pacientes deben ir al medico temprano para obtener consejos sobre la dieta apropiada, evitar el ayuno arbitrario o el abuso de drogas desconocidas.
