Los estudios demuestran que las personas con diabetes suelen tener niveles de magnesio mas bajos de lo normal lo que empeora los trastornos metabolicos. Por lo tanto complementar la magnesia a traves de los alimentos diarios es una forma segura y natural de ayudar a controlar la enfermedad.
Rau bina
La baya de bina contiene alrededor de 79 mg de magnesio en un plato cocido. Esta es una verdura verde recomendada para pacientes diabeticos porque es baja en calorias rica en fibra que ayuda a controlar el azucar en sangre despues de las comidas. El Dr. Andrew Odegaard (Universidad de California EE. UU.) enfatizo: 'Una dieta rica en verduras de hoja verde especialmente la baya de bina ayuda a reducir el riesgo de complicaciones cardiovasculares en pacientes diabeticos'.
Tipos de granos
El hanh nhan el bi do y el hat dieu son ricos en magnesio y proteinas vegetales. Un puñado de hanh nhan proporciona casi el 20% de las necesidades diarias de magnesio. Ademas las grasas insaturadas en las semillas ayudan a reducir el colesterol y apoyar el sistema cardiovascular un problema comun en las personas diabeticas. Un estudio publicado en el Journal of Nutrition muestra que añadir semillas a la dieta ayuda a mejorar el control del azucar en sangre y reducir la inflamacion.
Ca thu
El atun no solo es rico en omega-3 sino que tambien contiene magnesio natural que ayuda a mejorar el metabolismo de la glucosa. Comer atun 2-3 veces por semana se ha demostrado que ayuda a controlar la presion arterial y al mismo tiempo reduce el riesgo de resistencia a la insulina. El Dr. Dariush Mozaffarian (Universidad de Tufts EE. UU.) comento: 'La combinacion de atun graso y verduras en la dieta aporta doble beneficio a los pacientes diabeticos: estabilizar el azucar en sangre y proteger el corazon'.
Fruta de mantequilla
En 100 g de manteca hay unos 29 mg de magnesio junto con mucho potasio y fibra. La manteca ayuda a reducir la velocidad de absorcion de azucar previniendo el aumento repentino del azucar en sangre. Tambien se ha demostrado que la grasa monoinsaturada en la manteca reduce la resistencia a la insulina. Esta es una fruta adecuada para los pacientes diabeticos cuando se come en cantidades moderadas.
Dau den
La soja negra contiene un alto contenido de magnesio y tambien es rica en fibra soluble que ayuda a estabilizar el azucar en sangre. Una taza de soja negra cocida contiene alrededor de 120 mg de magnesio equivalente al 30% de las necesidades diarias. Ademas la soja negra tambien ayuda a mantener la sensacion de saciedad durante mucho tiempo ayudando a controlar el peso un factor importante en la gestion de la diabetes.
