Matcha ¿superalimento o arma de doble filo?
El te matcha es elogiado como uno de los superalimentos mas populares en la actualidad. A diferencia del te verde comun el matcha esta molido suavemente de todas las hojas del te lo que ayuda a retener muchos nutrientes como las catequinas la L-teanina y la cafeina. Gracias a esto este te no solo tiene un sabor caracteristico sino que tambien aporta muchos beneficios para la salud: mejora la claridad mental apoyo al metabolismo antioxidante.
Sin embargo segun los expertos el matcha no siempre es seguro. Consumir demasiado puede causar efectos secundarios preocupantes. Vidhi Chawla nutricionista de Fisio Diet Clinic (India) dijo: 'Los beneficios del matcha son reales pero el riesgo tambien es el mismo si se consume en exceso. Lo importante es usar a un nivel moderado un maximo de 1 - 2 tazas al dia'.
7 efectos secundarios peligrosos al abusar del matcha
Primero los contaminantes en el polvo de matcha pueden afectar la salud. Debido a que esta hecho de todas las hojas de te el matcha es propenso a acumular metales pesados fluoruro o pesticidas del suelo cultivado. Un estudio en la revista de Proteccion al Consumidor y Seguridad Alimentaria advierte que el matcha puede contener rastros de estas sustancias especialmente si proviene de zonas contaminadas.
Segundo la toxicidad para el higado y los riñones. La catequina del matcha es beneficiosa cuando se usa moderadamente pero en cantidades demasiado altas causa nauseas trastornos hepaticos e incluso efectos renales. El Instituto Nacional de Diabetes Gastrointestinal y Respiratorio (EE. UU.) ha registrado casos similares.
Tercero aumento de la presion arterial. Aunque el te verde a menudo se considera bueno para el corazon una investigacion en la revista European Journal of Clinical Nutrition muestra que beber mucho matcha puede aumentar ligeramente la presion arterial especialmente en personas con enfermedades previas.
Cuarto no es seguro para el embarazo. El alto contenido de cafeina puede causar aborto espontaneo o un bebe bajo peso. “Las mujeres embarazadas deben limitar al maximo el uso de matcha o usarlo solo con indicaciones medicas' enfatizo la Sra. Chawla.
Quinto reaccion alergica. Algunas personas pueden tener erupciones cutaneas picazon dificultad para respirar al contacto con matcha.
Sexto riesgo de cancer de esofago. Beber matcha demasiado caliente puede dañar la mucosa de esofago a largo plazo lo que aumenta el riesgo de cancer.
Sabados problemas digestivos. Los altos niveles de polifenol y cafeina pueden causar nauseas diarrea e incluso empeorar el sindrome del intestino irritable (SII).
Consejos de uso seguro
Para aprovechar los beneficios sin correr riesgos los expertos recomiendan:
Elige matcha organico con origen claro.
Solo use de 1 a 2 vasos al dia.
Beber por la mañana o a primera hora de la tarde evitar cerca de la hora de dormir.
Deja que el te se enfrie un poco antes de beberlo.
La cerveza puede ser parte de un estilo de vida saludable siempre y cuando sepas donde detenerte. Considerala un suplemento no una'medicina'' recomendo la Sra. Chawla.
