La pechuga de pollo ha sido durante mucho tiempo un simbolo de una dieta rica en proteinas, pero no la unica opcion. Muchos otros alimentos son sabores diversos y contienen contenido de proteina equivalente o mas alto que la pechuga de pollo, y traen muchos otros beneficios nutricionales.
La nutricionista clinica Melissa Nieves, LND, esta trabajando en el Centro de Salud para la Comunidad (Puerto Rico), compartiendo con muy bien la salud: "La fuente diversa de proteinas no solo hace una comida rica, sino que tambien ayuda al cuerpo a absorber micronutrientes y aminoacidos esenciales. El pollo es una buena comida, sino que no ignora otros" candidatos nutritivos ".
Aqui hay 8 opciones ricas en proteinas que debe saber:
Pechuga de pavo
Proporcione 25,6 g de proteina por cada 3 onzas (aproximadamente 85 g) carne cocida. La cantidad de calorias es casi equivalente al pollo (125 calorias), pero esta es una carne magra, adecuada para las personas que desean controlar la grasa.
Atun
Dependiendo del tipo, el atun contiene 19.5 g a 25.4 g de proteina en cada dieta de 3 onzas. El atun de aleta verde y amarillo tiene el mayor contenido de proteinas, pero es importante prestar atencion al riesgo de infeccion por mercurio si come con demasiada frecuencia.
Camaron
Con 20 g de proteina en 3 onzas de camarones maduros, los camarones no solo tienen poca calorias (solo 84 calorias) sino tambien ricas en calcio y casi sin grasas saturadas.
Carne de res mezclada (90% delgada)
Una racion de carne de aproximadamente 3 onzas proporciona 22.2 g de proteina, pero tambien contiene hasta 10 g de grasas y 184 calorias, significativamente mas altas que la pechuga de pollo.
Queso parmesano
Aunque no es tan popular como el alimento principal, solo 1 onza de queso duro contiene 10.1 g de proteina, el contenido de proteina respetable en cada gramo.
Yogurt griego (menos grasa)
Una caja de yogurt de 7 onzas proporciona hasta 19.9 g de proteina, junto con calcio y bacterias buenas para el sistema digestivo. Esta es la eleccion perfecta para el desayuno o la comida ligera.
Lenteja
1 taza de lentejas cocidas contiene 17.9 g de proteina. A pesar de las calorias mas altas que el pollo, las lentejas tienen fibra, folato, hierro y potasio, las sustancias que el pollo no tiene.
Requeson (2% de grasa)
Una taza (2 dietas) contiene 23.5 g de proteinas y solo 183 calorias. El queso fresco tambien proporciona abundante calcio y bajos en carbohidratos.
"Solo un poco creativo en la cocina, puede reemplazar el pollo tradicional con fuentes de proteinas saludables, a veces aun mas efectivas", dijo la experta Melissa Nieves. Elegir una variedad de fuentes de proteinas no solo es buena para la salud general, sino que tambien lo ayuda a mantener el interes en la dieta a largo plazo.
