El platano es una fruta familiar en las comidas de muchas familias gracias a su sabor dulce facil de comer conveniente y adecuado para todas las edades. No solo proporciona energia rapida sino que el platano tambien es rico en potasio y minerales que juegan un papel importante en la regulacion de la presion arterial y la proteccion de la salud cardiovascular. Sin embargo ¿que cambios traera comer platanos todos los dias al cuerpo?
El Dr. Daniel Jones de la Facultad de Medicina de la Universidad de Mississippi (EE. UU.) dijo: 'El sodio aumenta la presion arterial mientras que el potasio ayuda a reducir la presion arterial gracias a su capacidad para equilibrar liquidos y apoyar la actividad de los vasos sanguineos'. Por lo tanto complementar con alimentos ricos en potasio incluidos los platanos ayuda al cuerpo a controlar mejor la presion arterial especialmente para adultos o personas con riesgo de hipertension.
Apoya la hipotension pero las reacciones varian segun el sexo y la edad
Estudios recientes demuestran que los cuerpos masculinos y femeninos reaccionan a diferentes niveles de sodio y potasio. El experto en nutricion Yasi Ansari de UCLA Health (EE. UU.) compartio: 'La biodisponibilidad y la edad definen como el cuerpo reacciona a la sal y al potasio. Esta es la clave para construir una dieta para prevenir la hipertension segun cada grupo de sujetos'.
Segun ella las mujeres premenopausicas suelen ser menos sensibles a la sal que los hombres de su edad. Sin embargo despues de los 60 años la tasa de presion arterial alta de las mujeres supera debido a cambios hormonales y a la disminucion de la elasticidad de los vasos sanguineos. Esto demuestra que complementar los platanos u otros alimentos ricos en potasio debe basarse en la edad y el estado de salud de cada miembro de la familia.
Ademas los platanos tambien proporcionan vitamina C antioxidantes y fibra que ayudan a la digestion lo que ayuda al cuerpo a mantener una energia estable durante el dia.
Un platano no es suficiente para la necesidad de potasio
Un platano promedio solo contiene alrededor de 358 mg de potasio lo que equivale al 9% de la demanda recomendada diaria. Eso significa que el cuerpo necesita muchas fuentes diferentes de alimentos para satisfacer la cantidad necesaria de potasio.
El Dr. Jones recomienda: 'Solo comer platanos no puede proporcionar suficiente potasio. Los adultos deben complementar con patatas fritas secas cebollas o uvas secas para alcanzar el nivel recomendado'.
Sin embargo comer demasiado platano tampoco es una opcion segura. Una cantidad excesiva de potasio puede provocar un aumento del potasio en la sangre una condicion peligrosa que afecta el ritmo cardiaco y la salud renal. Por lo tanto comer platanos todos los dias solo es adecuado cuando se equilibra con una dieta rica y saludable para toda la familia.
Los platanos se pueden combinar de forma flexible en desayunos o refrigerios como batidos batidos de avena o comer con nueces para aumentar el sabor y el valor nutricional.
