Segun estadisticas del Ministerio de Salud de Japon la tasa de obesidad en este pais es solo de alrededor del 4 5% mucho mas baja que el promedio mundial. Este exito proviene de la filosofia 'hara hachi bu': comer hasta el 80% combinada con una dieta rica en pescado verduras y cereales integrales.
Primero reducir los carbohidratos refinados. Los japoneses limitan el pan blanco y los dulces y lo reemplazan con arroz arroz integral y batata. Esto ayuda a controlar el azucar en sangre y a limitar el almacenamiento de grasa abdominal.
Segundo priorizar el pescado y los mariscos. Los mariscos son ricos en omega-3 mientras que los mariscos contienen mucha fibra soluble que ayuda a metabolizar el exceso de grasa. Un estudio publicado en Nutrition Reviews muestra que la dieta japonesa ayuda a perder peso eficazmente y aun asi preservar los musculos.
Tercero hacer ejercicio ligero pero regularmente. Los japoneses mantienen el habito de caminar andar en bicicleta o hacer radio taiso ejercicios matutinos populares. Esta actividad ayuda a quemar energia con regularidad ayudando a perder 4 kg en un mes.
El Dr. Yoshinori Nagumo experto en medicina preventiva en Tokio enfatizo: 'La clave para perder peso no radica en ayunar duro sino en la perseverancia en mantener habitos saludables todos los dias. Comer un poco menos hacer un poco mas de ejercicio el cuerpo ajustara su peso por si mismo'.
Ademas dormir lo suficiente y limitar el estres tambien es un factor importante. El cortisol la hormona del estres puede hacer que el cuerpo acumule grasa especialmente en el abdomen.
