Segun la informacion inicial, las victimas que viven en la aldea de Dong Duong, comuna de Xuan Truong, provincia de Ninh Binh, han mostrado sintomas de nauseas, dolor abdominal, agitacion e irritacion despues de comer semillas en la fruta de la planta de raiz de judias verdes, una planta con semillas que contienen toxinas peligrosas.
Ante la grave evolucion del incidente, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicito al Departamento de Salud de Ninh Binh que dirigiera a los centros medicos donde se trata a los pacientes para que movilizaran al maximo la mano de obra y los medios, se centraran en el tratamiento, asegurando que no afectara la salud y la vida de los pacientes.
Paralelamente al trabajo de tratamiento, se requiere que el sector de la salud local organice investigaciones, rastree el origen de los alimentos sospechosos de causar intoxicacion, tome muestras de alimentos y productos patogenos para analizar y determinar con precision la causa. En caso de que se detecten violaciones de la seguridad alimentaria, las unidades relacionadas deben manejarlas estrictamente de acuerdo con las regulaciones y hacer publicos los resultados para advertir oportunamente a la comunidad.
El Ministerio de Salud tambien solicito a la provincia de Ninh Binh que intensifique la propaganda y la orientacion a la poblacion y a las instalaciones de produccion y comercio de alimentos en el area para que implementen estrictamente las regulaciones sobre seguridad alimentaria, especialmente el control del origen y procedencia de las materias primas, garantizando la higiene en el proceso de preprocesamiento, procesamiento y transporte. Se recomienda a la poblacion que solo use alimentos seguros, que se conserven correctamente y que esten dentro de la fecha de caducidad, evitando el uso de partes vegetales que puedan contener toxinas como semillas de jicama.
Ademas, el Departamento de Salud de Ninh Binh debe implementar estrictamente la Directiva No. 38/CT-TTg del Primer Ministro sobre el fortalecimiento de la prevencion de intoxicaciones alimentarias, junto con el Documento Oficial No. 2633/BYT-ATTP del Ministerio de Salud sobre la garantia de la seguridad alimentaria y la prevencion de alimentos falsificados y alimentos toxicos.
El Departamento de Seguridad Alimentaria solicita a las localidades que informen completamente los resultados de la investigacion y el manejo al Departamento de acuerdo con las regulaciones.
En la noche del 8 de enero, el Hospital General de Hai Hau (Ninh Binh) recibio 6 casos de intoxicacion (4 adultos, 2 niños) en la comuna de Xuan Truong, provincia de Ninh Binh despues de comer semillas de jicama. Los pacientes ingresaron en el hospital en estado de nauseas, dolor abdominal intenso, cianosis, alteracion de la conciencia. Despues de los primeros auxilios, todos fueron trasladados al Hospital General Provincial de Nam Dinh, de los cuales 2 casos graves continuaron siendo trasladados al Hospital Bach Mai (Hanoi) en estado de coma.
Segun los medicos, las semillas de jicama contienen toxina rotenona, una sustancia toxica que puede dañar el sistema nervioso y digestivo, solo comer una pequeña cantidad puede provocar una intoxicacion grave, amenazando la vida, especialmente en los niños.
