El 8 de julio, el Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud) envió un documento oficial al Departamento de Salud de la provincia de Dak Lak sobre la investigación y el manejo de un presunto caso de intoxicación alimentaria ocurrido en el barrio de Tan An.
Según la información recibida por el Departamento de Seguridad Alimentaria, en el distrito de Tân An se registraron cerca de 40 estudiantes que tuvieron que ser hospitalizados de urgencia con síntomas de dolor abdominal, náuseas, vómitos y muchos otros síntomas anormales. Los niños fueron llevados a centros médicos para ser examinados y tratados.
Ante el incidente anterior, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud de la provincia de Đắk Lắk que dirigiera a las unidades funcionales para que concentraran todos los recursos en el rescate y tratamiento de los pacientes, asegurando que no afectara la salud y la vida de los pacientes.
Al mismo tiempo, el sector de la salud local necesita organizar urgentemente una investigación, rastrear el origen de los alimentos sospechosos de causar intoxicación; determinar claramente la fuente de suministro de materias primas y alimentos relacionados; tomar muestras de alimentos y muestras de pacientes para analizarlas, determinando pronto la causa del incidente. En caso de que se detecten violaciones de las regulaciones sobre seguridad alimentaria, deben ser tratadas severamente de acuerdo con las regulaciones.
El Departamento de Seguridad Alimentaria también solicita fortalecer las medidas para garantizar la seguridad alimentaria en las instituciones educativas, especialmente en las cocinas colectivas escolares. En particular, es necesario mejorar la responsabilidad de los directores en la gestión de la seguridad alimentaria e implementar estrictamente los contenidos del Documento Oficial No. 2236/BYT-ATTP del Ministerio de Salud sobre el fortalecimiento de la inspección y la garantía de la seguridad alimentaria en las cocinas colectivas y las cocinas escolares.
Además, se requiere que el Departamento de Salud de la provincia de Đắk Lắk promueva la propaganda y la orientación sobre el conocimiento para garantizar la seguridad alimentaria en la producción, los negocios y el consumo, centrándose en los establecimientos de negocios de cocinas colectivas y comida callejera. Esta actividad se implementa de acuerdo con el Plan No. 598/KH-BCĐTƯATTP del Comité Directivo Intersectorial Central sobre Seguridad Alimentaria con el tema: "Garantizar la seguridad alimentaria, prevenir intoxicaciones alimentarias en servicios de alimentación y comida callejera".
Además, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud de la provincia de Đắk Lắk que continúe monitoreando y actualizando el desarrollo del caso, que realice informes rápidos de acuerdo con las regulaciones; que proporcione proactivamente información, que publique pronto los resultados de la investigación de la causa de la intoxicación e informe al Departamento de Seguridad Alimentaria para que dé instrucciones oportunas.
Anteriormente, al mediodía del 3 de julio, cerca de 40 estudiantes de los grados 1 a 12 de la Escuela Primaria, Secundaria y Secundaria Hoang Viet presentaron simultáneamente síntomas como dolor abdominal, náuseas, vómitos y fatiga, sospechosos de estar relacionados con la intoxicación alimentaria. Inmediatamente después, los niños fueron llevados a muchos centros médicos en el distrito de Tan An para recibir atención de emergencia y tratamiento.
De estos, 18 estudiantes fueron trasladados al Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de Buon Ma Thuot. Hasta ahora, algunos estudiantes han sido dados de alta del hospital después de que su salud se estabilizara, mientras que los casos restantes todavía están siendo monitoreados y tratados en el Departamento de Pediatría.
