Cuando el cuerpo produce demasiado o no puede eliminar completamente el acido urico los niveles de esta sustancia aumentaran en la sangre y los fluidos corporales. Gradualmente los cristales de urato se acumulan en las articulaciones causando gota que se manifiesta en sintomas como hinchazon enrojecimiento calor dolor y fiebre en las articulaciones.
Las personas con niveles altos de acido urico deben entender que el acido urico es un producto metabolico natural del cuerpo de los cuales alrededor del 20% proviene de los alimentos. Por lo tanto una dieta razonable es un factor clave para controlar la enfermedad.
En la vida diaria se deben limitar los alimentos que contienen mucha purina como hongos carne grasa y organos internos de animales. Al mismo tiempo se deben evitar la cerveza el caldo especial el refresco y los jugos de frutas espesos porque pueden aumentar la produccion de acido urico causando la recurrencia de los ataques de gota.
Otro habito importante es beber suficiente agua cada dia alrededor de 2.000-2.500 ml lo que ayuda a aumentar la cantidad de orina y apoya la eliminacion del acido urico del cuerpo. Sin embargo el agua debe ser agua filtrada o agua hervida enfriada no reemplazada por refrescos te o jugos de frutas. Este metodo es sencillo y eficaz para reducir el acido urico.
Para disolver los cristales de urato y prevenir el progreso de la gota los pacientes deben controlar bien tres factores: la dieta limitar las bebidas toxicas y beber suficiente agua todos los dias. Mantener esto ayudara a reducir el riesgo de formacion de granos de urato en las articulaciones y proteger la salud a largo plazo.
