El ingrediente principal para la sopa estable de azucar en la sangre
Las verduras verdes (brocoli, espinacas, cuchara) son ricas en fibra y vitaminas que apoyan el metabolismo del azucar.
Tofu o pechuga de pollo joven: la fuente de proteinas ayuda a ralentizar la absorcion de azucar y mantener la sensacion de plenitud.
Zanahorias, cebollas, ajo: proporcione antioxidantes y ayude a mejorar la funcion hepatica y pancreatica.
El caldo o las verduras de pollo herven, menos sal, no usan glutamato de monosodico.
Haciendo
Prepare materias primas: lavar verduras, picadas; Tofu corta al gusto; Pechuga de pollo hervida, lagrima o rodajas.
Cocine caldo: hervir agua filtrada o caldo de pollo, colocar zanahorias, cebollas, ajo en el estofado durante 15-20 minutos.
Agregue los ingredientes principales: agregue vegetales y tofu o pollo para cocinar durante otros 5-7 minutos hasta que las verduras esten suaves.
Sazono: use suficiente sal, puede agregar un poco de pimienta negra para aumentar el sabor, evitar especias dulces o grasas.
Disfruta: la comida caliente ayuda a aumentar la absorcion de nutrientes y una mejor digestion.
Beneficios de la sopa para diabeticos
La fibra de las verduras verdes ayuda a reducir la absorcion de azucar en la sangre, limitar la hiperglucemia despues de comer.
La proteina ayuda a estabilizar la insulina, controla el hambre y mantiene un peso razonable.
Los antioxidantes apoyan la proteccion de las celulas pancreaticas y hepaticas del daño alto en el azucar en la sangre.
