Al buscar bocadillos dulces naturales y nutritivos el cha la y el platano suelen encabezar la lista. Aunque todos contienen azucar natural varian en el impacto en el azucar en sangre la cantidad de fibra y el contenido de potasio.
El Dr. David Katz experto en nutricion y salud publica de la Facultad de Medicina de Yale (EE. UU.) comento: 'No hay una fruta absolutamente 'buena' para todos. La batata y el platano cada uno tiene sus propias fortalezas y la eleccion adecuada depende de los objetivos nutricionales las necesidades digestivas y los gustos personales'.
Impacto en el azucar en sangre y la fibra
Un platano promedio contiene alrededor de 18 g de azucar mientras que una porcion comun de cha la (4 - 5 frutas) contiene entre 20 y 25 g de azucar. Aunque la cantidad de azucar de cha la es mayor su indice glucemico (IG) es menor que el de los platanos maduros lo que ayuda a que el azucar se absorba mas lentamente.
El platano tambien tiene un ligero efecto sobre el azucar en sangre especialmente cuando esta verde. El platano verde contiene almidon resistente un tipo de fibra prebiotica que nutre las bacterias intestinales y ralentiza la absorcion de azucar.
En cuanto a la fibra el cha la es ligeramente mas ligero con alrededor de 3 g por porcion en comparacion con 2 g en un platano de tamaño medio. Esto hace que el cha la sea adecuado para apoyar la digestion y mantener el azucar en sangre estable a largo plazo. Sin embargo para las personas que hacen ejercicio el platano puede ser una opcion mas ligera y facil de digerir.
Contenido de potasio y otros beneficios
El platano contiene alrededor de 375 mg de potasio por fruta mas que unos 260 mg de potasio en la dieta. El potasio es un mineral importante que ayuda a mantener la presion arterial estable y apoya la funcion cardiaca y muscular.
Ademas los platanos proporcionan vitamina C vitamina B hierro y antioxidantes que se han estudiado para mejorar la salud intestinal apoyar el control del azucar en sangre y reducir la inflamacion.
El cha la es rico en magnesio vitamina B y muchos compuestos antioxidantes como flavonoides y carotenoides que tienen un potencial para proteger el higado y fortalecer la inmunidad. Muchos estudios iniciales sugieren que el cha la puede apoyar la salud cardiovascular y digestiva pero aun necesita mas evidencia clinica.
Tanto el cha la como el platano son opciones saludables siempre y cuando coman regularmente. El platano es mas adecuado si necesitas energia rapida baja en fibra y rica en potasio. El cha la es ideal si quieres complementar con fibra y nutrientes antioxidantes.
La eleccion debe basarse en los objetivos nutricionales el momento de la comida y las reacciones de tu cuerpo. Ya sea que sea cha la o platano lo importante es que esten en una dieta equilibrada diversa y razonable.
