El 13 de marzo, el Departamento de Salud de An Giang informó sobre un caso de presunta intoxicación alimentaria, algunas personas presentaron síntomas de dolor abdominal, vómitos, diarrea después de comer pastel y tuvieron que ser hospitalizadas para recibir tratamiento.
Específicamente, el Centro Médico de Rach Gia ha llevado a cabo urgentemente la investigación, la verificación de la información y el manejo del caso.
Según un informe del Centro Médico de Rach Gia, el Departamento de Salud General, con motivo del Día Internacional de la Mujer el 8 de marzo, el Banco V regaló pasteles de bizcocho de huevo salado a socios y clientes de 6 agencias y unidades.
A través de la investigación, se determinó que el número total de personas que habían comido pastel de crema investigadas era de 98 personas, de las cuales 97 tenían síntomas de dolor abdominal, vómitos y diarrea. El número de personas que tuvieron que ser hospitalizadas para recibir tratamiento fue de 43 personas, sin casos de muerte. Todos los pacientes tenían síntomas similares y manifestaciones de leves a moderadas y en la mañana del 13 de marzo fueron dados de alta.
El Hospital General de Kien Giang tomó muestras de pacientes (muestra de heces) y descubrió la cepa de microorganismo Salmonella species.
El primer caso detectado (hospitalizado) fue a las 17:00 horas del 6 de marzo; el último caso de inicio de síntomas fue a las 0:30 horas del 8 de marzo (sin hospitalización, detectado a través del trabajo de investigación).
A través de los resultados de la investigación, se determinó que la causa del plato era el pastel de bizcocho de huevo salado suministrado por el hogar de negocios C. En la noche del 7 de marzo, el Comité Popular del distrito de Rach Gia dirigió el establecimiento de un Equipo de Inspección de Seguridad e Higiene Alimentaria para llevar a cabo una inspección en el hogar de negocios C. A través de la inspección, se determinó que este establecimiento tenía violaciones como el uso de personas en contacto directo con alimentos sin llevar equipo de protección laboral completo; Herramientas de recolección de residuos sólidos sin tapas; No mantener la higiene en el lugar de negocios de alimentos procesados.
El equipo de inspección solicitó al establecimiento que suspendiera temporalmente sus operaciones hasta que hubiera una conclusión de las agencias funcionales y asignó al Departamento de Economía, Infraestructura y Urbanismo para redactar un acta de sanción administrativa, asesorando al Comité Popular del barrio para emitir una Decisión de sanción administrativa.
Actualmente, las agencias funcionales continúan los pasos de investigación y manejo del caso de acuerdo con las regulaciones.
