El aumento repentino del azucar en sangre despues de cada comida es una de las causas de fatiga calambres a largo plazo que pueden provocar prediabetes o diabetes tipo 2.
Segun Hopkins Medicine agregar canela a la dieta diaria es uno de los metodos naturales mas apreciados para ralentizar la absorcion de carbohidratos y mejorar la sensibilidad a la insulina.
Un estudio de OnlyMyHealth indica que los ingredientes activos del jengibre ayudan a aumentar la eficacia del uso de insulina al tiempo que reducen los niveles de azucar en sangre cuando hay hambre. Los participantes en el experimento que usaron entre media y una cucharadita de jengibre al dia durante un corto periodo de tiempo observaron que los niveles de insulina reaccionaban mejor despues de las comidas altas en carbohidratos.
El que tambien se menciona en un articulo del Times of India como una de las especias indias eficaces para controlar el azucar en sangre. En consecuencia cuando se usa el que en ensaladas batidos en te o en frutas la posibilidad de que el azucar en sangre despues de comer se 'acelere' se frenara significativamente.
Sin embargo los expertos advierten que el jengibre no es un'medicamento alternativo' sino solo una suplementacion. El uso de jengibre debe ir acompañado de una dieta equilibrada (reducir los carbohidratos refinados y el azucar) hacer ejercicio regularmente y controlar las porciones de comida.
Ademas se debe elegir un queso de buena calidad (por ejemplo queso Ceylon) porque el queso Cassia contiene mucha coumarina si se usa en exceso puede ser perjudicial para el higado.
