Un refrigerio antes de la fiesta
Muchas personas tienen la costumbre de ayunar antes de las fiestas, pero esto es contraproducente. Cuando tienen hambre, el cuerpo es propenso a comer demasiado y elegir alimentos ricos en energia.
El Dr. Walter Willett, nutricionista de la Escuela de Salud Publica de Harvard (EE. UU.), cree que una comida ligera antes de la fiesta con proteinas y fibra (como yogur griego, frutas, nueces) ayuda a estabilizar el azucar en sangre y reducir los antojos. Gracias a esto, controla mejor la porcion cuando esta frente a una mesa llena de platos atractivos.
Priorizar el orden de alimentacion inteligente
No todos los platos son tan peligrosos como los demas. Los expertos recomiendan comenzar la fiesta con verduras, ensaladas, platos hervidos o al vapor primero, y luego platos ricos en almidon y grasas. La nutricionista estadounidense Keri Gans, autora de The Small Change Diet, dice que comer verduras y proteinas primero ayuda a crear una sensacion de saciedad temprana, limitando asi la ingesta de calorias de los platos fritos, las salsas grasosas o los dulces.
Beba suficiente agua, limite las bebidas azucaradas y alcoholicas.
Los refrescos, la cerveza y el alcohol suelen ser fuentes de calorias ocultas en las fiestas. Segun la Asociacion Estadounidense de Nutricion, las bebidas azucaradas no crean una sensacion de saciedad, pero contribuyen significativamente al aumento de peso. Beber un vaso de agua filtrada antes y durante las fiestas no solo ayuda a reducir el sobrepeso, sino que tambien favorece la digestion. Si consumes alcohol, debes beber lentamente, intercalando con agua para reducir la cantidad total de calorias.
Comer en fiestas no significa estar relajado. Con solo unos pequeños cambios en los habitos, puedes disfrutar plenamente del ambiente alegre mientras mantienes tu figura y salud durante mucho tiempo.
