Chocolate negro
El chocolate negro contiene muchos antioxidantes y polifenoles del cacao, que ayudan a proteger las células nerviosas y apoyar la salud cerebral. Debes elegir chocolates con un contenido de cacao del 70% o más y comerlos antes de las comidas.
Una pequeña cantidad de cafeína en el chocolate negro puede ayudar a reducir los antojos, limitar el consumo excesivo y ayudar a controlar el azúcar en sangre. Se deben comer solo unos 30-40 gramos al día para obtener beneficios para la salud, y también es necesario prestar atención al control de la ingesta total de calorías en la dieta.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es un aceite bueno para la salud, rico en ácidos grasos insaturados y antioxidantes, beneficioso para el sistema cardiovascular. En particular, el aceite de oliva virgenada prensado en frío también puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.
Pasas
Cuando anheles dulces, puedes reemplazar los bocadillos azucarados con un poco de pasas. Las pasas son ricas en antocianinas, fibra y fructosa, que ayudan a combatir la inflamación y favorecen la digestión. Algunos estudios demuestran que comer pasas después de las comidas puede ayudar a estabilizar mejor el azúcar en sangre en comparación con usar glucosa. Sin embargo, las frutas secas suelen ser altas en calorías y a veces añaden azúcar, por lo que es necesario elegir los productos adecuados y no comer demasiado.
Kiwi verde
Algunas frutas como las manzanas o la guayaba tienen un índice glucémico bajo, pero el kiwi verde también es recomendado por muchos expertos. Comer kiwi antes de las comidas puede ayudar a estabilizar el azúcar en sangre después de comer. El kiwi verde tiene un índice glucémico (IG) más bajo que el kiwi amarillo. Además, esta fruta también contiene serotonina, que puede ayudar a mejorar la calidad del sueño. Cuando duermes mejor, el nivel de azúcar en sangre también es más estable.
Almendras
Las almendras son ricas en antioxidantes y grasas buenas. Comer unos 60 gramos de almendras con pan blanco ayuda a controlar mejor el azúcar en sangre en comparación con comer solo pan. Además, comer unos 28 gramos de almendras antes de las comidas ricas en almidón puede ayudar a reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre después de comer.
