El 8 de julio, el Departamento de Seguridad Alimentaria (Departamento de Salud de la provincia de Đắk Lắk) informó que la unidad había presentado un informe rápido sobre los resultados de la investigación y verificación inicial relacionados con el caso de muchos estudiantes sospechosos de intoxicación alimentaria ocurrido en la Escuela Primaria, Secundaria y Preparatoria Hoàng Việt (barrio de Tân An, provincia de Đắk Lắk).
Según el informe, el 3 de julio, el Departamento de Salud recibió información de que algunos estudiantes presentaron síntomas como dolor de cabeza, mareos, dolor abdominal, diarrea, fiebre y tuvieron que ser hospitalizados para recibir tratamiento en el Hospital General Regional de Tay Nguyen y el Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de Buon Ma Thuot.
Inmediatamente después, el Departamento de Salud se coordinó con el Departamento de Policía Económica, la Policía Provincial de Dak Lak para establecer un grupo de trabajo para investigar y verificar la causa del incidente.
A través de la verificación en el Hospital General Regional de Tay Nguyen y el Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de Buon Ma Thuot, hasta las 14:00 horas del 4 de julio, las agencias funcionales registraron 18 casos sospechosos de intoxicación alimentaria en tratamiento. Todos los pacientes mostraron síntomas de fiebre, diarrea, vómitos y dolor abdominal. El caso inicial más temprano se registró alrededor de las 17:00 horas del 2 de julio.
Los resultados de la investigación inicial muestran que los 18 casos están relacionados con el almuerzo del 2 de julio en la cocina colectiva de la Escuela Primaria, Secundaria y Preparatoria Hoang Viet.
Según la escuela, la cocina colectiva sirve a unos 2.200 estudiantes junto con funcionarios y profesores. En la mañana del 3 de julio, algunos estudiantes mostraron síntomas de dolor abdominal, diarrea y fueron llevados a la sala médica para ser monitoreados. Posteriormente, muchos otros estudiantes también mostraron síntomas similares, por lo que la escuela notificó a los padres para que llevaran a los niños a un centro médico para que los examinaran.
Los resultados del diagnóstico inicial en los hospitales determinaron que los estudiantes tenían gastroenteritis, infección intestinal bacteriana. Sin embargo, hasta ahora no se ha identificado al agente causante de la enfermedad.
Durante la investigación, el equipo de trabajo inspeccionó las condiciones para garantizar la seguridad alimentaria en la cocina colectiva; revisó los documentos legales sobre el origen de las materias primas, el proceso de inspección en tres pasos y el almacenamiento de muestras de alimentos de acuerdo con las regulaciones del Ministerio de Salud.
Al mismo tiempo, las fuerzas funcionales tomaron 5 muestras de alimentos del almuerzo del 2 de julio, incluyendo: panceta de cerdo a la parrilla con sésamo, ternera a la parrilla con sésamo, rollitos de huevo, col china salteada y sopa de calabaza, y las enviaron al Instituto de Higiene y Epidemiología de las Tierras Altas Centrales para su análisis, con el fin de determinar la causa.
Hasta el 8 de julio, el Departamento de Salud de la provincia de Đắk Lắk dijo que aún no había recibido los resultados de las pruebas del Instituto de Higiene y Epidemiología de Tây Nguyên. Las agencias funcionales continúan monitoreando, esperando los resultados de las pruebas para tener una base para concluir la causa del incidente y manejarlo de acuerdo con las regulaciones.
