Impacto de la cafeina, rapido o sostenible?
El cafe y el matcha son dos opciones populares cuando el cuerpo necesita estar despierto. Una taza media de cafe proporciona alrededor de 95 miligramos de cafeina, lo que ayuda a inhibir rapidamente la adenosina, la sustancia que causa somnolencia en el cerebro. Gracias a ello, el cafe brinda una sensacion de despierto clara y casi instantanea, adecuada para las personas que necesitan lucidez rapida para trabajar o hacer ejercicio.
Sin embargo, los efectos fuertes y rapidos del cafe tambien pueden provocar una disminucion repentina de la energia despues de unas horas, acompañada de una sensacion de inquietud o ansiedad en personas sensibles a la cafeina. Ademas, el cafe es alto en acido, lo que puede causar irritacion estomacal o reflujo acido.
Mientras tanto, el matcha - polvo de te verde molido fino, suele contener de 40 a 90 mg de cafeina por porcion. La diferencia importante es que el matcha contiene L-teanina, un aminoacido que tiene el efecto de calmar el sistema nervioso. La L-teanina ayuda a equilibrar los efectos estimulantes de la cafeina, haciendo que la energia se libere de forma mas lenta y estable, causando menos "descanso" o palpitaciones.
Beneficios para la salud y opciones adecuadas
Segun el Dr. Sohaib Imtiaz, medico especialista en gastroenterologia que trabaja en los EE. UU., el matcha tiende a crear una sensacion de sobriedad mas duradera, y al mismo tiempo es menos inquietante que el cafe gracias a la combinacion natural de cafeina y L-teanina. Dijo que esto es especialmente util para las personas propensas al estres o con estomago sensible.
En terminos de beneficios generales, tanto el cafe como el matcha apoyan la salud cerebral y cardiovascular y pueden contribuir al objetivo de perder peso. El cafe promueve el metabolismo y puede reducir los antojos a corto plazo. El matcha es rico en antioxidantes, especialmente catequinas, que ayudan a que el proceso de quema de grasa sea mas eficaz durante el ejercicio.
Finalmente, no hay absolutamente ninguna opcion "mejor". El cafe es adecuado para personas que necesitan energia rapida y fuerte. El Matcha es adecuado para aquellos que quieren mantener la concentracion a largo plazo, energia estable y pocos efectos secundarios. Experimentar y escuchar la reaccion del cuerpo ayudara a cada persona a encontrar la bebida mas adecuada.
