Curcuma, no solo especias
La curcuma se ha utilizado durante mucho tiempo en la cocina y la medicina tradicionales gracias a sus propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antioxidantes. Hoy, en forma de agua de curcuma, cocinada a partir de la curcuma fresca con agua tibia, esta especia familiar se considera super alimentos que es bueno para la salud general.
El experto en nutricion Vidhi Chawla, fundador de FisiCo Diet and Wellness Clinic (India), compartio con los disparos de salud: "El agua de la curcuma ayuda a purificar el cuerpo, mejorar la digestion y mejorar la resistencia natural. Esta es una opcion adecuada para todas las edades, especialmente en la temporada de lluvias".
6 beneficios sobresalientes del agua de la curcuma
Perdida de peso de soporte: curcumina, el ingrediente activo principal en la curcuma puede promover el metabolismo y reducir la grasa. Un estudio publicado en el European Journal of Medical and Pharmacological Sciences señalo: la persona con sobrepeso que usa 800 mg de curcumina/dia combinada con dieta hasta el 8% de la grasa corporal despues de 60 dias.
Mejora de la digestion: la curcuma estimula la produccion biliar, ayuda a reducir la hinchazon y mejora los movimientos intestinales. La investigacion sobre el Journal of Digestive and Hepray EnfoS muestra que la curcumina combinada con aceites esenciales es ayudar a reducir los sintomas del sindrome del intestino irritable (SII).
Bueno para cardiovascular: la curcuma puede reducir el colesterol malo y regular la presion arterial. Segun Vidhi Chawla, la curcumina tambien mejora el revestimiento de los vasos sanguineos, apoyando asi la prevencion de la enfermedad cardiaca.
Soporte de memoria: la curcumina ayuda a proteger las celulas nerviosas, respalda la restauracion del crecimiento neurotico de BDNF, relacionado con la memoria y la capacidad de aprender. Este es un descubrimiento de la revista de salud humana y animal.
Belleza de la piel: la curcuma ayuda a purificar la sangre, antioxidante y reducir la inflamacion, aligerando asi la piel, apoyando el tratamiento del acne y ralentizando el proceso de envejecimiento. La revista de dermatologia india tambien reconocio el efecto del color de la piel de la curcumina de manera uniforme.
Mejora de la inmunidad: con propiedades antibacterianas, antivirales y antiinflamatorias, la curcuma se considera una bebida ideal para prevenir la enfermedad en la temporada de lluvias, segun Indian Journal of Molecular Sciences.
¿Como beber agua de curcuma adecuadamente?
El mejor momento para beber: temprano en la mañana cuando tiene hambre o antes de dormir.
Como hacer: hierva unas rebanadas de curcuma fresca con agua. Puedes agregar miel para beber facilmente.
Dosis recomendada: 1 taza pequeña por dia.
