¿Por que el cuerpo necesita magnesio?
El magnesio es un mineral esencial que participa en mas de 300 reacciones biologicas desde regular la actividad nerviosa mantener el ritmo cardiaco controlar el azucar en sangre hasta apoyar la salud osea. Los adultos necesitan de 300 a 400 mg de magnesio al dia segun la edad el sexo y la condicion fisiologica.
Segun el Dr. Sohaib Imtiaz MD especialista en medicina nutricional en el Reino Unido: 'El magnesio no solo ayuda a mantener la salud cardiovascular sino que tambien mejora la calidad del sueño y ayuda a reducir el estres'. Enfatizo que muchas personas hoy en dia no absorben suficiente magnesio en su dieta diaria lo que provoca sintomas como calambres fatiga o trastornos del sueño.
Aunque las semillas de calabaza son famosas por ser ricas en magnesio (165 mg/porcion) aun puedes encontrar este mineral en muchos otros alimentos.
Fuentes abundantes de magnesio ademas de las semillas de maiz
Rau bina: Una taza de rau bina cocida proporciona 160 mg de magnesio casi como un grano de pimiento. Esta verdura de hoja verde tambien es rica en hierro vitamina K y antioxidantes facil de preparar en batidos o salsas.
Cai Thuy Si: Una taza cocida contiene 150 mg de magnesio. Ademas la cai cau vong es rica en potasio y vitamina C beneficiosa para el corazon y el sistema inmunologico.
Hat diem mach (quinoa): Un vaso cocido aporta 120 mg de magnesio junto con fibra y proteinas vegetales de alta calidad. Este es un cereal sin gluten adecuado para reemplazar el arroz o la avena.
Hat Brazil: Sau hat cung cap 107 mg magie va luong selen doi dao. Tuy nhien can an vua phai de tranh du thua selen.
Avena japonesa (edamame): Una taza de avena madura contiene casi 100 mg de magnesio acompañada de proteinas vegetales y isoflavonas que apoyan los huesos y el sistema cardiovascular.
Dau phu: La mitad del trozo de dau phu duro contiene 100 mg de magnesio. Cuando se complementa con calcio tambien es una fuente nutricional ideal para los vegetarianos.
Granos de chia: Una onza de grano de chia proporciona 100 mg de magnesio al mismo tiempo que es rica en fibra proteinas y calcio. Se puede agregar al yogur batido o al horno.
¿Comer alimentos o suplementar con magnesio?
Muchas personas recurren a suplementos de magnesio en forma de pastillas como citrato de magnesio o oxido de magnesio. Sin embargo segun la nutricionista Lauren Panoff MPH RD autora del articulo 'A menos que sea prescribeda por un medico los alimentos naturales siguen siendo la mejor fuente de magnesio gracias a que contienen vitaminas minerales y fibra que apoyan la absorcion'.
Los alimentos ricos en magnesio tambien ayudan a reducir el riesgo de sobredosis que puede ocurrir al usar suplementos. Por lo tanto incluir una variedad de verduras de hoja verde integrales y cereales integrales en las comidas diarias es una forma segura y sostenible de satisfacer las necesidades de magnesio del cuerpo.
