El jugo de limon diluido ha sido elegido durante mucho tiempo por muchas familias como una bebida refrescante que complementa la vitamina C y ayuda a la digestion. Sin embargo no todos los alimentos o bebidas se pueden usar juntos con el jugo de limon. Algunas combinaciones aparentemente inofensivas entrañan riesgos potenciales de efectos adversos en la salud especialmente para niños pequeños ancianos y personas con enfermedades cronicas.
Alimentos que son perjudiciales cuando se usan con jugo de limon
Segun los expertos en nutricion la leche y los productos lacteos son un grupo de alimentos que no deben mezclarse con el jugo de limon. El acido citrico del limon puede descomponer las proteinas de la leche causando hinchazon e indigestion e incluso dolor abdominal en personas con sistemas digestivos sensibles. Esto debe tenerse en cuenta especialmente en el desayuno familiar cuando muchas personas tienen la costumbre de beber leche y luego seguir bebiendo jugo de limon.
Los alimentos picantes y calientes como el pimiento la pimienta y el sa te tampoco son adecuados para combinar con el jugo de limon. El acido del limon junto con las especias picantes puede estimular fuertemente la mucosa gastrica aumentando el riesgo de ulceras o reflujo acido. Para las personas que estan estresadas por el trabajo y el cuidado de sus hijos el sistema digestivo que ya es vulnerable debe ser aun mas cauteloso.
Las bebidas alcoholicas tampoco deben mezclarse con el jugo de limon. Esta combinacion aumenta la acidez lo que hace que el higado tenga que funcionar mas para metabolizarlo y a largo plazo afecta negativamente la funcion hepatica y renal.
No todo el mundo deberia beber agua de limon segun la 'tendencia'
La Sra. Lisa Young experta en nutricion profesora de la Universidad de Nueva York (EE. UU.) dijo: 'El jugo de limon no es malo pero combinarlo arbitrariamente con alimentos o beberlo con el estomago vacio puede causar irritacion estomacal erosion dental y trastornos digestivos especialmente en mujeres y niños'.
Otro error comun es beber jugo de limon con medicamentos o suplementos. El acido del limon puede afectar la capacidad de absorcion de los medicamentos reduciendo la eficacia del tratamiento. Para las familias con personas que estan recibiendo tratamiento para enfermedades cronicas este es un punto a tener en cuenta especialmente.
Ademas los dulces ricos en azucar refinada cuando se combinan con agua de limon pueden causar facilmente un aumento repentino del azucar en sangre no es bueno para las personas con riesgo de diabetes. Los niños si forman este habito a largo plazo afectaran sus dientes y metabolismo.
Los expertos recomiendan que el jugo de limon solo debe diluirse beberse unos 30 minutos despues de las comidas y no debe beberse cuando tenga hambre. Evita combinarlo con leche alcohol alimentos picantes o medicamentos. Para los niños pequeños solo debe administrarse en pequeñas cantidades y priorizar comer frutas frescas en lugar de beber jugo de limon con regularidad.
