El yogur es un alimento familiar en muchas familias, que proporciona proteínas, calcio y probióticos beneficiosos para el intestino. Aunque se puede usar en cualquier momento del día, por la mañana y por la noche tendrá diferentes efectos en el cuerpo.
Según Edwina Raj, Jefa del Departamento de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Aster CMI (India), la elección del momento para comer yogur debe basarse en el estado de salud y los objetivos nutricionales de cada persona.
Por la mañana, el yogur ayuda a reponer energía gracias a su contenido de proteínas y calcio. Las bacterias beneficiosas apoyan el equilibrio del microbioma intestinal, mejoran la digestión y fortalecen la inmunidad. Comer yogur en el desayuno también ayuda a crear una sensación de saciedad duradera, limitando los bocadillos antes del almuerzo. Sin embargo, las personas con sistemas digestivos sensibles pueden sentirse pesadas si comen con el estómago vacío. Por lo tanto, se debe usar yogur con las comidas o en combinación con alimentos cálidos, evitando usar demasiado frío.
Mientras tanto, comer yogur por la noche se considera una opción suave para el estómago. Los probióticos continúan activos durante el sueño, contribuyendo a mantener un microbioma saludable. El yogur también contiene triptófano, un aminoácido relacionado con el proceso de relajación y que puede ayudar al sueño en algunas personas. Sin embargo, las personas con reflujo gastroesofágico o mala digestión deben tener cuidado porque pueden experimentar hinchazón y distensión abdominal si comen cerca de la hora de acostarse. No se debe usar yogur con alimentos fritos o alimentos demasiado fríos por la noche.
Edwina Raj dijo que el yogur aporta muchos beneficios, como mejorar la digestión, fortalecer la inmunidad, apoyar la salud ósea y contribuir al control del peso. Sin embargo, usar demasiado o no adecuado para la condición física puede causar molestias al sistema digestivo.
Los expertos recomiendan comer yogur en cantidades moderadas, alrededor de uno o dos tarros al día según las necesidades nutricionales. Si desea aumentar la energía y mantener la sensación de saciedad, puede priorizar la mañana. Si necesita un refrigerio ligero y apoyo para dormir, la noche es una opción adecuada. Es importante escuchar las reacciones del cuerpo y mantener una dieta equilibrada.
