El higado es un organo que juega un papel importante en la desintoxicacion el metabolismo de los nutrientes y la proteccion de la salud en general. Sin embargo el estilo de vida moderno con mucha cerveza alcohol alimentos rapidos y grasas facilmente sobrecarga el higado lo que provoca sobrecarga del higado fatiga e incluso aumenta el riesgo de higado graso.
Los expertos en nutricion dicen que hay un plato rustico y barato pero que aporta grandes beneficios para ayudar al higado a desintoxicarse y refrescar el cuerpo: la gacha de judias verdes.
El arroz verde contiene muchas vitaminas del grupo B minerales fibra soluble y especialmente antioxidantes flavonoides. Estos nutrientes ayudan a:
Reduce la inflamacion y protege las celulas hepaticas.
Refresca desintoxica y apoya el sistema digestivo.
Controla la grasa en la sangre y reduce el riesgo de higado graso.
Segun Medical News Today complementar las judias verdes regularmente ayuda al higado a reducir la carga cuando tiene que tratar las toxinas de los alimentos grasos o el alcohol.
Formas sencillas de preparar
Remoja 100 g de judias verdes (sin piel) en agua durante 2-3 horas.
Vierte en la olla con 1 litro de agua hirviendo.
Agrega 50 g de arroz glutinoso cocina la gacha hasta que este suave.
Puede agregar un poco de sal o bicarbonato de sodio para que sea facil de comer.
Simplemente comiendo gachas de judias verdes 2-3 veces por semana por la mañana o por la noche puede ayudar al higado a eliminar toxinas y al mismo tiempo ayudar a que el cuerpo se sienta mas aliviado y fresco.
