Muchas personas suelen elegir chocolate negro para mejorar el estado de animo despues de un dia de trabajo estresante. Este tipo de chocolate se considera mas saludable que los chocolates convencionales y un nuevo estudio de la Universidad King's College de Londres (Reino Unido) muestra que puede ayudar a ralentizar algunos signos de envejecimiento.
La investigacion muestra que un compuesto natural del cacao tiene la capacidad de mejorar la salud celular y la funcion de los vasos sanguineos a medida que el cuerpo envejece.
Aunque el chocolate negro no es un alimento antienvejecimiento este hallazgo proporciona evidencia del papel de los compuestos vegetales en el apoyo del proceso de envejecimiento de manera saludable.
Se presta atencion a un compuesto importante en el chocolate negro
El trabajo de investigacion de la Universidad King's College de Londres (Reino Unido) se centro en la epicatequina un flavanolo natural que se encuentra en el cacao y este estudio indica que este compuesto puede ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento.
Los investigadores analizan el impacto de la epicatequina en el tejido endogeno de los vasos sanguineos la capa de celulas delgada que rodea el interior de los vasos sanguineos. A medida que aumenta la edad la funcion de la capa endogena disminuye lo que provoca una circulacion ineficiente y aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Los resultados de la investigacion muestran que la epicatequina tiene la capacidad de:
Aumenta la elasticidad de los vasos sanguineos
Apoya el mantenimiento de los niveles de acido nitrico un factor importante en la circulacion sanguinea que disminuye con la edad.
Mejora la funcion endogena ayudando a que los vasos sanguineos funcionen de manera mas eficiente.
La investigacion utilizo dosis de epicatequina pura no chocolate puro. Sin embargo los resultados aun demostraron que los compuestos naturales del cacao tienen una actividad biologica importante.
Entonces ¿deberias comer mas chocolate negro para combatir el envejecimiento?
Aunque el chocolate negro contiene flavanoles incluida la epicatequina el consumo excesivo no aporta beneficios integrales para la salud. El chocolate negro tambien contiene cantidades significativas de azucar muchas calorias y grasas saturadas que pueden causar efectos adversos si se consume en exceso.
Los expertos enfatizan que la principal fuente de beneficios proviene del flavano en las plantas. Los alimentos ricos en flavanoles bajos en azucar y mejor para la salud incluyen: Frutas maduras manzanas te uva.
Una dieta equilibrada rica en alimentos vegetales naturales traera beneficios a largo plazo en lugar de depender solo del chocolate negro.
Flavanol en el cacao apoya el proceso de envejecimiento
El envejecimiento es un proceso complejo que involucra muchos cambios en el nivel celular y el sistema vascular. Cuando la circulacion sanguinea disminuye de eficacia muchos organos del cuerpo incluido el cerebro y la piel se ven afectados. Los flavonoles como la epicatequina pueden aportar beneficios gracias a su capacidad para:
Reduce la inflamacion
Mejora el flujo sanguineo
Reduce el estres oxidativo en las celulas
Apoya la salud cardiovascular y el metabolismo
Aunque el flavanolo no puede prevenir ni revertir el proceso de envejecimiento estos compuestos pueden ayudar al cuerpo a mantener la funcion celular mejorar la salud de los vasos sanguineos y reducir el estres oxidativo ayudando asi a que el cuerpo envejezca de manera mas saludable.
