Aumentar la oferta, controlar estrictamente desde la etapa de entrada al mercado
En los últimos días del año, el ambiente comercial en los mercados mayoristas de Ciudad Ho Chi Minh se vuelve animado. Los puestos de carne, mariscos, verduras y frutas importan mercancías continuamente, los camiones entran y salen bulliciosamente.
Ir al mercado temprano en Binh Dien, la Sra. Nguyen Thi Mai (barrio de Phu Lam) dijo: "El Tet compro más alimentos que los días normales, así que priorizo ir al mercado mayorista porque los productos son abundantes y los precios son estables. Lo más importante es garantizar la seguridad alimentaria para que la familia pueda usarlos con tranquilidad".
Representantes de la Compañía de Gestión y Negocios del Mercado de Binh Dien dijeron que la unidad se coordina con el Equipo de Gestión de Seguridad Alimentaria de la Región 10 (Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh) para intensificar las inspecciones antes, durante y después del Tet. Se han implementado muchas medidas como la propaganda a través de altavoces, la colocación de pancartas, la inspección visual - sensorial de mercancías, la toma de muestras periódica e inesperada.
También se ha reforzado el trabajo de desinfección y higiene veterinaria para la industria de la carne de ganado y aves de corral. Las importaciones representan una pequeña proporción, alrededor del 3 al 5% de la producción, verificando los registros de origen, el embalaje y las etiquetas de acuerdo con las regulaciones.
En el mercado mayorista de Thu Duc, la unidad se coordina con las fuerzas funcionales para fortalecer el control del trabajo de seguridad alimentaria en el mercado. El mercado también estableció un equipo de control de seguridad alimentaria que realiza viajes de campo regulares, recordando a los pequeños comerciantes que cumplan con las regulaciones y, al mismo tiempo, implementando el software en la gestión de la trazabilidad de las fuentes de mercancías importadas al mercado.
Según el Sr. Le Van Tien, director del mercado mayorista de Hoc Mon, el mercado está construyendo proactivamente planes para prevenir la situación de mezcla de productos de mala calidad, productos que no garantizan la seguridad alimentaria que se introducen en el mercado de consumo. Paralelamente, fortalecer la inspección y supervisión centrada en los grupos de productos de consumo fuertes como la carne de cerdo, verduras y frutas de todo tipo y controlar la fuente de bienes importados al mercado.
Aumentar la supervisión alrededor del mercado, prevenir el comercio espontáneo
Representantes de la Compañía de Gestión y Negocios del Mercado de Binh Dien dijeron que los puntos de venta ilegales en la calle Quan Trong Linh y las áreas residenciales circundantes han disminuido significativamente, la seguridad y el orden y el tráfico frente a la puerta del mercado han mejorado. Sin embargo, esta actividad todavía existe en muchas formas, con una gran producción, especialmente la carne de ganado y aves de corral. Estos productos se comercializan sin garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, sin el control de las agencias funcionales sobre el origen, la seguridad alimentaria... lo que implica el riesgo de afectar la salud de los consumidores y la competencia desleal con los pequeños comerciantes que operan legalmente en el mercado.
Según el Sr. Nguyen Van Huy, Director General de la Compañía de Gestión y Negocios del Mercado de Productos Agrícolas de Thu Duc, actualmente, la situación comercial de los comerciantes en el mercado ha disminuido en gran parte debido a la situación comercial espontánea en las áreas residenciales alrededor del mercado y las carreteras en la Carretera Nacional 1A, las carreteras alrededor del mercado en el área del barrio de Tam Binh operan fuertemente.
En relación con este tema, un representante del Comité Popular del barrio de Tam Binh dijo que la localidad se coordina con la junta directiva del mercado para inspeccionar y manejar los puntos de venta espontáneos frente a la puerta del mercado.
El profesor asociado y doctor Pham Khanh Phong Lan, director del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh, informó que la unidad está llevando a cabo trabajos para garantizar la seguridad alimentaria antes, durante y después del Tet Binh Ngo 2026. El Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh ha establecido 31 equipos de inspección, llevando a cabo inspecciones en 1.320 establecimientos. Al mismo tiempo, organiza inspecciones sorpresa cuando hay reflejos de la prensa. En esta campaña pico, la unidad promueve la inspección en los mercados mayoristas y los vehículos de transporte de alimentos que ingresan al mercado al mismo tiempo, implementando un plan para tomar muestras en los 3 mercados mayoristas para supervisar la seguridad alimentaria, detectar y manejar las violaciones de manera oportuna.
