El higado graso es una acumulacion de grasa del exceso de grasa en el higado, a menudo asociado con una dieta irrazonable y un estilo de vida sedentario. Se pensaba que los huevos de gallina eran malos para las personas con higado graso debido al colesterol. Sin embargo, los estudios cientificos recientes han hecho nuevos hallazgos, recomendando que si comen adecuadamente, los huevos de gallina aun pueden ser una fuente de nutrientes que son beneficiosos para las personas con higado graso.
Segun los estudios, los huevos de pollo contienen una gran cantidad de colina, un nutriente esencial que ayuda a metabolizar las grasas y a prevenir la acumulacion de grasa en el higado. La colina juega un papel importante en el transporte de lipidos fuera del higado, por lo que ayuda a reducir la condicion de higado graso no alcoholico.
Ademas, los huevos proporcionan proteina de alta calidad y aminoacidos esenciales, que ayudan a mantener la masa muscular y el control del peso, dos factores clave en el tratamiento de la hepatitis grasa.
¿Como comer huevos si el higado esta lleno de grasa no por alcohol?
Sin embargo, la forma de comer huevos de gallina es un factor determinante de su eficacia. La Organizacion Mundial de la Salud recomienda que las personas con higado graso limiten el consumo de huevos a tres o cuatro por semana. Prefiere comer huevos hervidos en lugar de fritos para evitar la ingesta de mas grasas saturadas.
La mayoria de las familias tienen huevos de gallina en casa, por lo que las amas de casa pueden agregarlos al desayuno. Porque comer huevos por la mañana aumenta la sensacion de saciedad, ayuda a controlar las porciones del dia, reduciendo la acumulacion de grasa en el higado.
Los huevos de pollo no estan prohibidos para las personas con higado graso, pero deben consumirse de manera moderada y adecuada. Preferencia a la coccion, limitacion de la fritura; debe combinarse con una dieta rica en verduras, cereales integrales y restriccion de azucares, las grasas malas daran un efecto de apoyo al tratamiento de la hepatica grasa sostenible.
