El platano es un alimento bajo en purinas por lo que no promueve la produccion de acido urico como los alimentos ricos en purinas (tarta roja organos internos algunos mariscos).
Esto hace que los platanos sean una opcion segura en la dieta para las personas con riesgo de gota. Los platanos contienen vitamina C un antioxidante que ha demostrado ayudar a reducir los niveles de acido urico serico al aumentar la eliminacion de urato a traves de los riñones.
Se recomienda recopilar evidencia clinica y guiar el tratamiento de la gota para complementar las frutas ricas en vitamina C como parte de una dieta equilibrada.
El platano proporciona potasio y minerales que ayudan a regular el equilibrio agua-salud apoyando la presion de absorcion y la funcion del tubo renal lo que puede aumentar la capacidad de desintoxicacion de urato en la orina.
Al mismo tiempo los platanos (especialmente los platanos no cocidos) contienen prebioticos (frutos verdes ricos en almidon resistente) que ayudan a nutrir el sistema microbiano intestinal; estudios recientes muestran que el equilibrio microbial juega un papel en el metabolismo de la purina y los niveles de acido urico por lo que mejorar la salud intestinal puede ayudar indirectamente a reducir el acido urico.
Estos mecanismos se describen en una vision general de los beneficios nutricionales de la dieta vegetal para el acido urico y la salud renal.
Come 1 platano medio (~100-120 g) despues del desayuno o como refrigerio esta es una porcion razonable que proporciona potasio y vitamina C sin añadir mucha azucar concentrada.
Prioriza los platanos frescos en lugar de jugos o batidos con azucar; el jugo reduce la fibra y puede contener fructosa concentrada que puede promover la sintesis de acido urico. Por lo tanto evita las bebidas azucaradas.
Combina con una dieta baja en purinas y rica en fibra (raus cereales integrales leche baja en grasas) para reducir el origen de la produccion de urato y aumentar la eliminacion de urato a traves de los riñones.
Pacientes con enfermedad renal cronica: los platanos tienen un alto contenido de potasio si los riñones han disminuido su capacidad para excretar potasio comer muchos platanos puede aumentar el potasio en sangre lo que es peligroso.
Las personas con enfermedades renales desde la etapa moderada hasta grave deben consultar a un nutricionista o medico antes de aumentar la cantidad de platanos.
Las frutas frescas como los platanos a un nivel moderado suelen ser seguras pero debes evitar usar platanos con azucar o convertirlos en bebidas azucaradas.
