Un platano promedio (~ 120 g) proporciona aproximadamente 422 mg de potasio, lo que representa aproximadamente el 9% de la demanda diaria de potasio para adultos.
El potasio es un mineral que tiene la capacidad de relajar los vasos, aumentar la secrecion de sodio a traves de la orina y reducir la presion en la pared vascular, el mecanismo fisiologico central ayuda a reducir la presion arterial.
Un analisis general de la Organizacion Mundial de la Salud (OMS) muestra que aumentar la cantidad de potasio a 3.500-4,700 mg por dia puede disminuir en promedio de 5-7 mmHg de presion arterial sistolica en personas con hipertension, especialmente cuando se combina con una ingesta de sal reducida.
Un estudio que monitorea a mas de 10,000 adultos muestra que los consumidores de 1-2 platanos/dia con una presion arterial sistolica promedio inferior a 3-5 mmHg que el grupo de alimentacion inferior a 1 fruta/semana. Al mismo tiempo, este grupo tambien tiene un menor riesgo de enfermedad cardiovascular del 15%.
Del mismo modo, una dieta rica en potasio de frutas naturales como los platanos, la mantequilla, la papaya ... puede reducir significativamente el riesgo de accidente cerebrovascular en personas con presion arterial alta y ancianos.
Como comer platanos ayuda a estabilizar la presion arterial de manera optima:
Aunque los platanos son beneficiosos, la forma de comer, el tiempo de alimentacion y la dosis es un factor decisivo efectivo:
Comer un platano por la mañana o en medio de la tarde ayudara a absorber bien el potasio, mientras evita la hiperglucemia despues de las comidas.
No coma platanos cuando tenga hambre, especialmente para personas con enfermedad estomacal, porque los platanos son ricos en magnesio y los aminoacidos pueden causar incomodidad cuando el estomago esta vacio.
Elija platanos maduros (no demasiado suaves o verdes), porque los platanos estan demasiado maduros con niveles de azucar mas altos y pueden aumentar el azucar suave en las personas con diabetes predicada.
Combinando platanos con yogurt libre de azucar o almendras para aumentar la cantidad de proteina, buena grasa y reducir la absorcion de azucar de los platanos.
Tenga en cuenta que no coma mas de 2 platanos/dia, especialmente para personas con insuficiencia renal cronica porque el acumulacion de potasio puede causar arritmia.
Evite comer platanos con alimentos altos de sodio (por ejemplo, pasteles salados, salchichas), porque esto reduce la efectividad de la regulacion de la presion arterial.
Para las personas que usan inhibidores enzimaticos o diureticos de potasio, deben consultar a un medico antes de aumentar la cantidad de platanos o alimentos ricos en potasio.
