La cocina asiatica siempre tiene su propio atractivo gracias a la combinacion armoniosa de ingredientes y condimentos basicos. Entre ellos el mi trung sa te tom bo aporta un ligero sabor picante del sa te el dulzor de los mariscos y la carne de res junto con un jugoso y delicioso caldo.
Este plato de fideos con una preparacion no demasiado elaborada y bastante sencilla para una cena familiar a principios de semana muy ocupada.
Para preparar el mi trung sa te tom bo las amas de casa deben preparar mi trung; 150 g de camarones frescos (se debe elegir camaron su o camaron tierra); 150 g de carne de res; 50 g de rau cai cucharadas cebolla y otras especias basicas.
Limpia el camaron cortando la cascara en rodajas finas. La carne de res seca en rodajas finas marinada con un poco de salsa de soja ajo picado y pimienta para que se absorba durante 10 minutos. Las cebollas se lavan muy bien y se remojan ligeramente. El queso de huevo seco segun las indicaciones para evitar que se rompan las hebras seca con agua fria.
Aromate el cebolla el ajo con aceite de oliva y añade el sa te revuelve bien con las manos. Agrega el caldo de pollo (o caldo de huevos) a la olla. Continua removiendo y saboreando la salsa de chile el caldo de chile el azucar y la sal para que el caldo de chile sea mas rico y dulce. Hierve durante unos 5 minutos mas ayudando a mantener el sabor suave.
Vierte el camaron y la carne de res en una olla con caldo y cocina durante unos 2 o 3 minutos hasta que esten bien cocidos. No cocinar demasiado tiempo hara que la carne de camaron y la carne de res se endurezcan.
A continuacion pon el pan en un tazon añade las cebollas y el jugo junto con el camaron y la carne de res. Puedes añadir huevos cocidos cebollas picadas y jugo de limon para realzar el sabor y el pan de huevo sa te camaron y res esta listo para disfrutar.
