La lechuga contiene: calcio y vitamina K: soporte de mineralizacion osea, sala de osteoporosis.
Antioxidantes (betacaroteno, luteina): proteger las celulas del estres de oxidacion.
Alta fibra y agua (mas del 90%): ayude a enfriar el cuerpo, apoyar la digestion, reducir el colesterol malo.
Comer verduras de hoja verde rica en calcio (como lechuga, col rizada, espinacas) al menos 4 veces/semana ayuda a reducir el riesgo de osteoporosis 16% en mujeres posmenopausicas.
Agregar verduras de hoja verde en las comidas diarias es una estrategia de nutricion efectiva para la salud y el metabolismo oseos.
La lechuga no solo come cruda sino que tambien se procesa en muchos platos ricos, manteniendo el valor del calcio y la dulzura fria:
Ensalada de lechuga almendras y salsa de yogurt:
Como hacer: lavar lechuga, lagrima; Mezcle con almendras asadas crujientes, tomates, pepino; Espolvorea la salsa de yogur con poco azucar, agregue un poco de aceite de oliva.
Beneficios: proporcionar calcio de lechuga, proteinas y grasas buenas de almendras; El yogurt suplementos probioticos, respaldo de la digestion.
Camarones cocidos con sopa de lechuga
Metodo: cebolla no aromatica, camarones recien fritos pelados, agregar agua hervida y luego lechuga lavada; Condimento ligero para mantener la barra.
Beneficios: sopa fria, facil de comer en el verano, complementando el calcio, el hierro, ayuda a eliminar el calor, limitar la acumulacion de grasa en sangre.
Rollos de lechuga carne a la parrilla
Metodo: la parrilla de cerdo magro empapada en una pequeña especia; Enrolle con hojas de lechuga, agregue pepino, ajo, salsa con luz.
Beneficios: Reemplazar el papel de arroz de lechuga ayuda a reducir el almidon refinado, aumentar la fibra y el calcio, limitar rapidamente el azucar en la sangre.
Los preceptos de diabetes aumentan las verduras de hoja verde en la comida principal para mejorar el azucar en la sangre despues de comer.
Revuelva a ajo de lechuga
Metodo: Corte la lechuga, saltee rapidamente con ajo picado y aceite de oliva, condimento ligero.
Beneficios: comida simple, mantener un azul hermoso, proporcionar compuestos de calcio y alicina desde el ajo para ayudar a combatir la inflamacion, proteger el higado.
La alicina en el ajo combinada con antioxidantes de la lechuga ayuda a reducir las enzimas hepaticas alternativas en personas de higado graso suave.
Lave bien bajo el agua que fluye y remoje en agua salada diluida durante unos minutos para eliminar las bacterias.
Evite agitar el frying, cocinar durante demasiado tiempo, perder vitamina C y reducir dulce y crujiente.
La prioridad se da a los alimentos justo despues del procesamiento para mantener el calcio y la vitamina K al mas alto nivel.
