El higado es un organo importante para desintoxicar y metabolizar nutrientes y producir enzimas digestivas. Para proteger la salud del higado, especialmente en el contexto de la tasa creciente de personas con enfermedad hepatica grasa, la eleccion de alimentos en el desayuno juega un papel importante que las amas de casa deberian tener en cuenta.
Segun la Organizacion Mundial de la Salud, un desayuno saludable ayuda a reducir la carga de transformacion del higado y prevenir la acumulacion de grasa visceral.
El desayuno debe comer para ser bueno para el higado
Los alimentos deben estar disponibles para el desayuno para ser buenos para el higado, incluidos granos integrales como avena, pan integral, verduras verdes, frutas frescas que incluyen bayas, pomelo, manzanas y fuentes vegetales o bajas en grasas, como huevos hervidos, yogurt sin azucar, soya.
La investigacion muestra que la suplementacion de la fibra de grano integral puede ayudar a reducir las enzimas hepaticas y mejorar la funcion hepatica en personas con riesgo de higado graso.
Ademas, hay recomendaciones para consumir alimentos ricos en antioxidantes como vitamina C, vitamina E y polifenoles que se encuentran en el te verde, arandanos y cafe negro puro (sin azucar) en la mañana para ayudar a reducir la inflamacion y el daño a las celulas hepaticas.
El higado estara protegido si el desayuno evita esta comida.
Los alimentos deben evitarse en el desayuno para proteger el higado incluyen: alimentos fritos, alimentos procesados (salchichas, carne fria), dulces (pastel, jugo de fruta embotellada). Estos alimentos aumentan la resistencia a la insulina y acumulan grasa hepatica.
Las amas de casa deben preparar el desayuno, incluidos alimentos ricos en fibra, antioxidantes y pequeños azucar refinada para ser buenos para el higado. Mantener una dieta saludable en la mañana no solo ayuda al higado a funcionar de manera efectiva, sino que tambien contribuye a prevenir enfermedades metabolicas cronicas.
