La avena contiene beta-glucano un tipo de fibra soluble que tiene la capacidad de reducir la absorcion de colesterol y inhibir la enzima lipasa. Por lo tanto previene el proceso de acumulacion de grasa en el abdomen y los organos internos.
Un estudio publicado en el Journal of Nutrition and Metabolism mostro que el grupo de personas con sobrepeso que comieron gachas de avena cada mañana durante 8 semanas tenia una grasa visceral disminuida en un promedio del 92% y una cintura disminuida en 3 4 cm en comparacion con el grupo de desayuno con arroz blanco.
El beta-glucano tambien ralentiza el proceso digestivo ayudando a mantener el azucar en sangre estable y limita los antojos un factor importante en el control de la energia en la estacion fria.
Segun los Institutos Nacionales de Salud (NIH) la soja contiene flavonoides y isoflavonas que tienen el efecto de regular el metabolismo de la grasa y aumentar la actividad de la enzima AMPK el'regulador de energia' celular que ayuda a promover la quema de grasa visceral.
Un estudio publicado en Nutrition & Metabolic Insights muestra que el grupo de personas obesas que comen gachas de soja 3 veces por semana durante 12 semanas tiene una reduccion de trigliceridos del 15% y el ALT mejora significativamente.
El arroz verde tambien contiene arginina un aminoacido que ayuda a aumentar la produccion de oxido nitrico mejorar la circulacion sanguinea y reducir el estres oxidativo en el higado un organo gravemente afectado por la grasa visceral.
Cuando se combina con la avena la gacha de judias verdes no solo tiene un efecto desintoxicante sino que tambien mejora el metabolismo energetico estable adecuado para personas que necesitan perder peso en invierno pero que aun garantizan suficiente calor.
Segun el European Journal of Clinical Nutrition el jengibre contiene gingerol y shogaol dos ingredientes activos que tienen la capacidad de activar las celulas grasas marrones aumentar el metabolismo y quemar energia eficazmente.
Cuando se cocina con sopa de avena y frijoles verdes el jengibre no solo ayuda a mantener el cuerpo caliente sino que tambien aumenta la eficiencia de la quema de grasas viscerales al tiempo que mejora la digestion lo cual es muy necesario en la estacion fria cuando el sistema digestivo suele funcionar lentamente.
Manten este habito de comer gachas 3-4 veces por semana combinado con beber suficiente agua tibia y caminar ligeramente 30 minutos al dia ayudando al cuerpo a mantener un metabolismo estable y reducir la grasa visceral de forma sostenible en la estacion fria.
