Los granos de soya desalinizados: Fuente rica de vitamina E, un antioxidante liposoluble que ayuda a proteger la membrana celular del higado del daño causado por los radicales libres.
Segun un estudio de Mayo Clinic, la suplementacion con alimentos ricos en vitamina E puede ayudar a reducir la inflamacion y mejorar los indices de enzima hepatica (ALT, AST) en pacientes con higado graso no alcoholico (NAFLD).
Cuando se comen a la ligera, se recomienda elegir semillas de solanaceas sin sal ni condimento para evitar que afecten la presion arterial y la salud cardiovascular.
Leche de leche griega: Contiene un alto contenido de probioticos beneficiosos, especialmente las variedades de Lactobacillus y Bifidobacterium, que se ha demostrado que ayudan a mantener el equilibrio del microbioma intestinal, ayudan a la digestion y reducen la inflamacion intestinal.
Segun la Asociacion Americana de Gestion (AGA), el consumo de leche de yogur fermentada natural a diario ayuda a reducir los sintomas de trastornos digestivos y aumenta la actividad de las enzimas hepaticas indirectamente a traves del eje intestino-organico.
El yogur tambien proporciona proteina de alta calidad, calcio y menos azucar que los yogures convencionales.
Azucar: Una abundante fuente de grasas monoinsaturadas (MUFA) - buenas para el corazon y el higado. Ademas, el almidon contiene glutation, un compuesto esencial que mejora la capacidad de eliminacion de toxinas de las celulas del higado.
El glutation en el vinagre ayuda a reducir el daño hepatico por estres oxidativo y ayuda a mejorar la funcion hepatica en personas con antecedentes de higado graso. Un bocado de batatas fritas con mantequilla puede ser un aperitivo delicioso y saludable para el higado.
Las semillas de chia son absorbentes de agua: contienen fibra soluble que ayuda a retrasar la absorcion de azucares y grasas, y tambien forman un gel que ayuda a la digestion. Cuando se absorbe agua, la semilla de chia se desprende y actua como un ligero limpiador para el tracto intestinal.
La suplementacion con semillas divididas dos veces al dia durante 8 semanas mejora los lipidos sanguineos, ayuda a reducir la grasa hepatica y aumenta el metabolismo de la grasa en el higado. Es un aperitivo ideal para la mañana o antes de la cena.
La ensalada: Contiene la enzima papaina que ayuda a descomponer las proteinas, ayuda a una mejor digestion, y es rica en vitamina C, beta-caroteno y flavonoides, antioxidantes potentes que ayudan a limpiar las celulas del higado.
Comer 150 gramos de nueces de jalapan cada dia durante 6 semanas mejora significativamente la hinchazon, la dificultad digestiva y ayuda a reducir la inflamacion hepatica leve gracias a su actividad antioxidante natural.
