Algunos tipos comunes de peces como caballa, salmon, agujeros, caballa, sardinas, bagre, mero amarillo ... son ricos en acidos grasos omega-3. Los adultos promedio deben comer 40-75 gramos de mariscos todos los dias. Ademas del pescado, tambien puede alternar otros productos acuaticos como camarones, mariscos.
Ademas, los huevos de pescado contienen mucha proteina, vitaminas A, B, D y minerales como calcio, fosforo y hierro. Es rico en nutrientes y todos pueden comerlo. Debido a que los huevos de pescado tienen un alto contenido de colesterol y purinas, no se debe consumir demasiado.
Debemos comer pescado en cantidades moderadas, que son saludables, y que se procesan de manera saludable, no frito y asado. Las temperaturas demasiado altas destruyen los acidos grasos omega-3 en el pescado, producen oxido de colesterol que es perjudicial para la salud vascular y hacen que los aceites vegetales produzcan grasas metabolizadas. El pescado es un alimento rico en proteinas, que produce sustancias cancerigenas como las aminas alergicas cuando se expone a temperaturas demasiado altas.
La capa puede retener el maximo de nutrientes en el pescado y evitar la absorcion excesiva de grasa, lo que ayuda a la perdida de peso rapida.
