Según los expertos, el té verde contiene muchas catequinas, especialmente el galonato de epigallocatequina (EGCG), un compuesto antioxidante que tiene la capacidad de reducir el estrés oxidativo y las respuestas inflamatorias, dos factores relacionados con el desarrollo de la enfermedad del hígado graso relacionada con trastornos metabólicos (MASLD).
El estrés oxidativo es uno de los mecanismos que promueven la acumulación de grasa y el daño a las células hepáticas. Las catequinas del té verde tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres, contribuyendo así a proteger las células hepáticas.
Para aprovechar los compuestos antioxidantes, los expertos recomiendan usar té verde entero en lugar de los tipos de té preparado con mucho azúcar.
Ingredientes:
5-7 g de hojas de té verde frescas o 2-3 g de té verde seco.
300–400 ml de agua caliente a unos 80–85°C.
Unas rodajas de limón (opcional).
No agregue azúcar.
Cómo hacerlo:
Lava rápidamente las hojas de té verde con agua limpia.
Remoja el té con agua caliente a unos 80-85°C durante 3-5 minutos. No debes usar agua hirviendo a 100°C porque puede reducir el sabor y afectar algunos compuestos beneficiosos.
Vierte el té en una taza, puedes añadir unas gotas de zumo de limón para realzar el sabor.
Beber caliente. Cada día se pueden tomar 2-3 tazas de té verde, dependiendo de la tolerancia a la cafeína.
Aunque el té verde se considera una bebida saludable, los expertos de LiverTox de la Biblioteca Médica Nacional de los Estados Unidos (NIH) señalan que este beneficio no significa que se use tanto como sea posible.
Los expertos recomiendan priorizar la toma de té verde preparado con hojas de té en lugar de usar tabletas extraídas arbitrariamente si no está indicado por un médico.
El té verde puede ser una opción adecuada porque es rico en antioxidantes y bajo en calorías.
Sin embargo, los beneficios de esta bebida solo se desarrollan cuando se usa con moderación en el marco de una dieta equilibrada.
Para las personas que padecen enfermedades hepáticas o están tomando medicamentos, deben consultar a un médico antes de usar regularmente o usar suplementos que contengan extracto de té verde.
