El jugo de limón es rico en vitamina C. Algunos estudios demuestran que la vitamina C puede afectar la excreción de urato a través de los riñones.
Otro ensayo aleatorio en 184 personas sanas también registró que la suplementación de 500 mg de vitamina C/día durante 2 meses redujo el ácido úrico en promedio en aproximadamente 0,5 mg/dL en comparación con el grupo placebo.
Además de la vitamina C, el limón contiene citrato, un compuesto que puede alterar la composición de la orina.
El citrato se estudia especialmente en el campo de los cálculos renales, pero eso no significa que tenga un efecto terapéutico en la gota. Dado que la gota está relacionada con los cristales de monosodio urato en las articulaciones, el mecanismo de la enfermedad y el objetivo del tratamiento son diferentes de los cálculos urinarios.
Por lo tanto, beber jugo de limón debe considerarse un hábito de apoyo en la dieta, no una medida de "disuasión" de cristales de gota.
Si quieres usar jugo de limón, la opción más sencilla es jugo de limón fresco diluido, sin o muy bajo en azúcar. Esto ayuda a aumentar la cantidad de líquido que entra en el cuerpo sin añadir demasiado azúcar.
Este es un punto especialmente importante para las personas con gota. Una dieta alta en azúcar, especialmente bebidas ricas en fructosa, puede aumentar el riesgo de aumento del ácido úrico y ataques de gota. Por lo tanto, si mezclas limón con mucho azúcar o usas limonada embotellada alta en azúcar, los beneficios potenciales pueden verse afectados.
Los pacientes tampoco necesitan obligarse a beber mucha agua de limón. El agua filtrada sigue siendo la principal fuente de líquido. La cantidad adecuada de agua depende de la edad, el nivel de ejercicio, el clima y el estado del corazón y los riñones.
El punto más importante es que el jugo de limón no puede reemplazar los medicamentos hipouréticos cuando el paciente tiene indicaciones de tratamiento.
Por lo tanto, los pacientes pueden mantener un vaso de agua de limón diluida y sin azúcar durante el día como parte de un hábito alimenticio saludable.
Pero para controlar la gota a largo plazo, es necesario priorizar la reducción del alcohol, limitar los alimentos ricos en purinas y las bebidas ricas en fructosa, mantener un peso saludable, beber suficiente agua y seguir los medicamentos según las indicaciones.
