La rau mui tay es rica en compuestos biologicos como flavonoides (apigenina) apiol vitamina C y clorofila junto con minerales como el potasio y el calcio.
Estudios experimentales y generales recientes muestran que estos componentes ayudan a reducir el estres oxidativo y la inflamacion dos mecanismos fundamentales que causan daño renal cronico.
Un beneficio obvio de la rau mui tay es su efecto diuretico natural: cuando se consume fresca (salada jugo ligero o te) la rau mui tay puede aumentar la cantidad de orina ayudando al cuerpo a eliminar el exceso de sodio y los compuestos disueltos disminuyendo la hinchazon y reduciendo la presion sobre el sistema de filtracion renal.
Las fuentes medicas estandar tambien incluyen el parsley en la lista de hierbas que se cree que tienen efectos diureticos sin embargo las principales organizaciones medicas como la Mayo Clinic y la Cleveland Clinic señalan que la evidencia clinica es limitada y deben usarse con cautela evitando reemplazar los diureticos recetados sin el asesoramiento de un medico.
Ademas de los efectos diureticos el compuesto flavonoide del parsley tiene propiedades antiinflamatorias antioxidantes que ayudan a proteger las celulas del tubo renal de los daños causados por los radicales libres y las citocinas inflamatorias.
Cuando la inflamacion disminuye el proceso de filtracion y reabsorcion en los riñones funciona de manera mas eficaz reduciendo el riesgo de lesiones cronicas.
Algunos estudios de seguimiento a corto plazo en humanos y modelos animales informaron que mejoraban algunos indicadores de inflamacion y funcion renal despues de la suplementacion con cilantro en forma de suplemento o consumo fresco pero los autores enfatizaron que se necesitan mas ensayos clinicos a largo plazo para confirmar la eficacia.
Usar cilantro fresco como espesante en ensaladas sopas sopas o batir suavemente en yogur una pequeña cucharada (10-20 g) varias veces por semana es razonable para personas sanas.
El te de cilantro o el jugo concentrado deben ser cautelosos y evitar las dosis altas y prolongadas ya que pueden interactuar con los diureticos los medicamentos para la presion arterial o afectar el equilibrio de potasio.
Las personas con enfermedades renales cronicas en etapa avanzada que estan dialisis o necesitan limitar el potasio o el fosforo asi como las mujeres embarazadas deben consultar a un medico o nutricionista antes de usar esta verdura segun la dosis.
