Omega-3 es un grupo de acidos grasos insaturados, incluidos EPA, DHA y ALA (acido alfa-linolenico). Estas sustancias tienen la capacidad:
Reducir la acumulacion de trigliceridos en el higado;
Antiinflamatorio y antioxidante, reduce el daño de las celulas hepaticas;
Mejore la sensibilidad a la insulina, ayude a reducir la acumulacion de grasa interna, la causa de la grasa hepatica.
Un analisis exhaustivo de 13 ensayos clinicos muestra que 2-4 g de omega-3 adicional diariamente en 6-12 meses ayuda a reducir la grasa hepatica en un 25-50%, mejorar las enzimas hepaticas y reducir significativamente la inflamacion.
Los alimentos ricos en omega-3 ayudan a reducir la grasa hepatica de manera efectiva:
Pescado graso (salmon, sardinas, caballa)
Esta es la fuente directa de EPA y DHA, los dos tipos Omega-3 mas absorbidos.
Comer pescado gordo al menos 3 veces por semana puede reducir significativamente los trigliceridos en el higado y mejorar la sensibilidad a la insulina.
Si el vapor, la parrilla o la frito en lugar de freir para mantener el ingrediente activo y limitar la grasa saturada.
Semilla de lino
Ambas nueces contienen ALA, Omega-3 de origen de la planta, mientras que rico en fibra soluble y lignano que admite la desintoxicacion hepatica y el colesterol malo (LDL).
Suplemento de 30 g de semillas de lino diariamente ayuda a reducir la grasa hepatica 20% despues de 3 meses en personas con sobrepeso.
Puede agregar yogurt, ensalada o hacer batidos por la mañana.
Nuez
Ademas de Omega-3, las nueces tambien contienen vitamina E y polifenoles con fuertes propiedades antiinflamatorias.
La Organizacion Europea de Medicina Clinica recomienda comer 5-7 nueces al dia para apoyar la funcion hepatica y prevenir la quimica de las celulas hepaticas.
Aceite de pescado
Si no suele comer pescado gordo, el aceite de pescado es una adicion conveniente. El aceite de algas es una buena fuente de DHA para una comida vegetariana.
La dosis de 2G DHA/dia durante 6 meses ayuda a mejorar la dureza hepatica y reduce significativamente la inflamacion en pacientes con NAFLD.
Como usar omega-3 de manera efectiva y segura:
No abuse: las recomendaciones de seguridad son de 1-3 g/dia, a menos que se indique el medico.
Evite suplementar con medicamentos anticoagulantes (porque Omega-3 puede aumentar el riesgo de sangrado).
Combinando una dieta baja en azucar, almidon refinado, aumentando las verduras verdes, hacer ejercicio suavemente para optimizar la eficiencia.
