Reconoce las deliciosas sandias a traves de la forma y el color
Una sandia madura suele tener manchas de campo (field spots) de color amarillo crema o purpura palido una señal de que se ha madurado naturalmente en la planta. Si las manchas son blancas o azules oscuros la sandia suele no ser lo suficientemente dulce.
La forma de la fruta tambien es un factor importante. La fruta madura debe tener una forma redonda uniforme equilibrada y no distorsionada. La corteza de la fruta debe tener un color verde uniforme ligeramente mate y no brillante. Las amas de casa deben tener en cuenta que las frutas con aspecto brillante suelen ser fruta cosechada temprano y no ha alcanzado el nivel de dulzura ideal.
La nutricionista Maggie Moon MS RD autora del libro The MIND Diet en Los Angeles (EE. UU.) dijo: 'Una sandia de calidad debe pesar mas que su tamaño con una corteza brillante y manchas amarillas evidentes. Esos son signos tipicos de maduracion'.
Ademas si la sandia tiene rayas intente colocar ambos dedos entre las lineas. Si esta bien cocida la sandia suele estar bien cocida. Las sandias con redes de tendones marrones y manchas de azucar tambien indican un alto nivel de dulzura debido al azucar liberado durante el crecimiento.
Secretos para elegir sandias con sonido peso y brotes de sandia
Uno de los trucos clasicos pero efectivos es escribir suavemente en la cascara de la sandia. La sandia madura emitira un sonido grave y vago una señal de que contiene mucha agua. Por el contrario un sonido turbio o demasiado grave puede indicar que la sandia se ha enfriado o se ha enfriado demasiado.
Ademas el peso es un factor facil de verificar. Cuando se levantan las frutas de temporada a menudo son inesperadamente pesadas en comparacion con su tamaño. Esta es la prueba de que las frutas contienen mucha agua madura y dulce.
La parte del tallo de la sandia tambien revela el momento de la cosecha. El tallo verde significa que la sandia se ha cosechado demasiado pronto y no ha comenzado por completo. Mientras tanto el tallo seco y marron muestra que la sandia esta madura y envejecida a menudo es mas dulce y fragante.
La nutricionista Brittany Poulson MDA RDN CD CDCES (Utah EE. UU.) compartio: 'Los compradores deben elegir fruta con tallos secos y la corteza intacta. Las bayas agrietadas o con grietas a menudo no mantienen el sabor y la seguridad alimentaria'.
Finalmente mantengase alejado de las frutas con cascaras blandas grandes hematomas grietas o agujeros porque son signos de que la sandia se ha dañado o ha sido tratada excesivamente durante el transporte.
Una deliciosa sandia no solo ayuda a refrescar sino que tambien complementa el agua la vitamina C y los antioxidantes para el cuerpo. Para elegir sandias maduras presta atencion a tres factores principales: color y forma uniformes sonidos vacios y peso pesado.
Con solo aplicar estos consejos puedes elegir con confianza sandias deliciosas dulces y seguras para toda la familia en verano.
