Comer pan agrio ayuda a estabilizar la presion arterial
Segun un estudio publicado en el Journal of Food Science los peptidos que se producen durante la fermentacion del pan agrio tienen la capacidad de ayudar a relajar los vasos sanguineos ayudando asi a reducir la presion arterial si se usan regularmente. La Dra. Jennifer Klump experta en nutricion del Centro Medico Cleveland (EE. UU.) comento: 'El proceso de fermentacion natural no solo crea un sabor caracteristico sino que tambien genera compuestos beneficiosos para el corazon especialmente en personas de mediana edad'.
Complementar el magnesio correctamente para dormir mejor
El magnesio juega un papel importante en la regulacion del sistema nervioso y favorece el sueño profundo. Sin embargo el experto Klump señala: 'Si no tienes deficiencia de magnesio tomar suplementos regularmente no es necesario. En cambio prioriza fuentes naturales como almendras verduras verdes o atun'. Las personas con niveles bajos de magnesio pueden tardar varias semanas en mejorar el sueño despues de ajustar su dieta.
Remoja las semillas de maiz el beneficio no reside en la sal
Aunque muchas personas creen que remojar las semillas de bi ngo ayuda a reducir la resistencia nutricional al acido phytico los estudios demuestran que esto hace que las semillas sean mas suaves y faciles de digerir en lugar de aumentar significativamente la capacidad de absorcion de minerales. Sin embargo las semillas de bi ngo siguen siendo un refrigerio rico en proteinas fibra y zinc muy buenos para el sistema digestivo y la resistencia.
Aceite de oliva el amigo del corazon
Contrariamente a la creencia popular el aceite de oliva virgen es completamente seguro para cocinar. Un estudio de la Universidad de Monash (Australia) indica que este tipo de aceite es mucho mas estable que el aceite refinado cuando se calienta al tiempo que produce pocos compuestos nocivos. Simplemente evitando el frijolo en aceite puedes usar aceite de oliva diariamente para salsas fritas en sartenes o ensaladas.
Mantener la higiene adecuada para prevenir la infeccion por E. coli
Ademas de los alimentos la bacteria E. coli tambien puede causar infecciones del tracto urinario si entra desde el recto a la uretra. El Dr. Klump recomienda: 'Mantengase siempre limpio de delante a atras de la orina despues de las relaciones sexuales y da prioridad al baño para reducir el riesgo de infeccion'.
