El cafe es una bebida popular que ayuda a mantenerse despierto pero en combinacion con algunos alimentos puede causar efectos secundarios para la digestion y la nutricion. Segun el experto en nutricion Jonathan Purtell del Centro de Nutricion de Estados Unidos hay 5 grupos de alimentos que debes evitar al beber cafe.
Fruta de la familia de las naranjas
El cafe y las naranjas son acidos y pueden causar reflujo acidez estomacal y nauseas especialmente para las personas con GERD (reflujo acido estomacal). Los expertos enfatizan: 'La combinacion de estos dos alimentos puede causar facilmente molestias estomacales y dificultar la digestion'.
Alimentos fritos
Los alimentos fritos ricos en grasas y sodio combinados con el cafe pueden aumentar el riesgo de trastornos de lipidos en sangre y afectar la salud cardiovascular. Jonathan Purtell recomienda limitar la ingesta simultanea para proteger la salud cardiovascular familiar.
Leche
Aunque es rico en calcio el cafe puede obstaculizar la absorcion de calcio aumentando el riesgo de calculos renales y osteoporosis. Los expertos recomiendan beber cafe lejos de las comidas ricas en leche para optimizar la nutricion.
Alimentos ricos en sodio
Combinar cafe y alimentos salados puede aumentar la presion arterial especialmente para las personas con riesgo de presion arterial alta. Los expertos recomiendan controlar la cantidad de sodio por debajo de 2.300 mg al dia.
Alimentos fermentados
El kimchi las sandias o el miso son buenos para la digestion pero cuando se usan con cafe pueden causar hinchazon y hinchazon debido al acido de ambos. Purtell cree que: 'Los principiantes deben evitar esta combinacion para que el sistema digestivo se estabilice'.
Los expertos tambien sugieren algunos consejos: priorizar el cafe caliente limitar a menos de 3 tazas al dia evitar los productos de cafe envasados que contienen edulcorantes para proteger la salud de toda la familia.
