En el Día Internacional de la Mujer, 8 de marzo, agasaje a su ser querido con platos nuevos y únicos. En consecuencia, consulte la forma de preparar la ensalada de tomate con queso Burrata con una combinación armoniosa del dulzor del tomate y la riqueza derretida del queso fresco.
Este plato no requiere un proceso de elaboración elaborado, sino que la forma de hacerlo es bastante sencilla, lo que ayuda a equilibrar el gusto y proporciona una fuente de energía saludable para el comensal.
Para hacer una deliciosa y nutritiva ensalada de tomate y queso Burrata, prepare 1 bolita de queso Burrata fresco (de unos 150 a 200 g), 300 g de tomates cherry (debe elegir una variedad de colores como rojo, amarillo, naranja), 10 a 15 hojas frescas de tomillo (basil), 3 cucharadas de aceite de oliva virgen (Extra Virgin), 1 cucharada de vinagre negro (Balsamic), 1 cucharadita de miel, un poco de sal rosa y pimienta negra molida.
Después de lavar los tomates, escurrirlos y luego cortarlos por la mitad o en rodajas medianas. Dejar el queso Burrata a temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de cocinarlo ayudará a que la base de crema dentro del queso se derrita suavemente y mantenga su riqueza al disfrutarlo.
Lava las hojas de tomillo, sécalas. La salsa se elabora mezclando aceite de oliva, vinagre negro, miel y un poco de sal y pimienta. Revuelve bien hasta que la mezcla esté suave, tenga un ligero sabor agridulce y el aroma del aceite de oliva.
Cortar los tomates por la mitad y colocarlos en un plato grande, intercalados con hojas frescas de tomillo para crear un color vibrante. Colocar los cubitos de queso Burrata en el centro del plato como centro de atención. Ten en cuenta que no debes rociar la salsa demasiado pronto para evitar que los tomates se empapan, afectando el sabor de la ensalada.
A continuación, use un cuchillo afilado para cortar ligeramente una línea en la superficie de la bola de queso Burrata para que la crema blanca interior se desborde ligeramente. Finalmente, rocíe uniformemente la salsa de vinagre y aceite mezclada sobre el plato de ensalada y espolvoree un poco de pimienta negra y chile en polvo y listo. Disfrute de la ensalada con un vaso de vino para disfrutar plenamente de su sabor delicioso y graso.
